Tundub, et joogiveest ei ole midagi lihtsamat ja selgemat, kuid ta sai ka palju linnade legende ja vigu. Mõned ütlevad, et peate juua vähemalt kaheksa klaasi päevas, kohvi ja teed ei arvestata; teised usuvad, et kõva vesi on kahjulik ja rohkem filtreid, seda parem; veel teised nõuavad, et tavaline vesi tekitab ainult kahju - kuid rikastatud vesinikuga, hapnikuga või “laetud” võib ravida kõiki tervisehäireid.
Olga Lukinskaya Hilinenud sügis on aeg, mida tuleb soojendada kõigi võimalike vahenditega. Kui see on pimedas väljaspool, ja kõnniteedel on hõõguv, siis on aeg korraldada koduseid õhtusööke kuumadest kuumadest roogadest ning jooge ka karastatud veini, grogi ja löögid. Oleme valinud hooajalistest toodetest kümme lihtsat retsepti, mis aitavad meil sügisel õhtul soojeneda.
Tekst: Aleksei Vodovozov VASTUSED US KÜSIMUSTE SUURENDAMISEKS, MIDA me otsisime võrku. Uues materjalide seerias esitame selliseid küsimusi: põletamine, ootamatu või laialt levinud - erinevate valdkondade spetsialistidele. Oleme juba uurinud mitmeid joogiveega seotud müüte ja leidnud, et gaseeritud vesi on kõhule ja neerudele ohutu, joomine ja söömine võib olla ja peaks olema ning standardit „kaks liitrit vett päevas” üldse ei ole.
Molekulaarne gastronoomia ei ilmunud eile (ja isegi mitte enne eile), kuid paljud peavad seda siiski perversiooniks, mis on saadaval ainult valitud restoranides ja hulluks. Tegelikult on "molekulaarne" ka "kulinaarne füüsika" - vaid teaduslik lähenemine tavapäraste toodete ja toitude valmistamisele.
Veeru “Kuu” osana otsustasime uurida krevette ja iga aasta aprillis avaldame nendega retsepti. TEADMISEKS KÕIKI KOOSTÖÖ PROPORTSIOONID, KAS KASUTAGE KURSORI PILT. Kana krevetid kana ja krevettide valmistamismeetodiga Kombineeritud küüslauk, ingver, tšillipip, kana ja krevetid, sibul.
Parim viis kehakaalu normaliseerimiseks, heaolu säilitamiseks ja elujõulisuseks on tervislike harjumuste järgimine kogu oma elu jooksul, st suitsetamisest loobumiseks, rohkem liikumiseks ja mitmekülgsel ja tasakaalustatud viisil söömisel. Kuid keegi tahab saada kiiret mõju maagilisele abinõule - ja ranged dieedid on ehk kõige levinum viis selle mõju saamiseks.
Maiustuste armastamine on osa meie loodusest. Maiustuste kinnitamise mehhanism on selgitatud kognitiivse filosoofi Dan Dennett'i töös: kaua enne, kui meil oli võimalus seista loenduril, valides herneseemne salat ja eclair, veetsid meie esivanemad päevi toidu otsimisel.
Me kõik oleme kuulnud rohkem kui üks kord kurikuulsat "naistekohta köögis", kuid isegi selles köögis jagamata reeglis on naised ikka veel keelatud. Kodune õhtusöök kogu perele on endiselt kohustuslik, kuid suurettevõte jätab naised sageli maha. Mõjukate kriitikute, kokkade, gastronoomiliste ajakirjanike ja toimetajate hinnangutes näete harva naissoost nimesid, kuid see ei tähenda, et nad ei oleks tööstuses.
Instagram ja muud kuulsused sotsiaalsed võrgustikud annavad võimaluse uurida oma elu, õppida viimaseid uudiseid ja mõned järgivad tähti, et lahti lüüa oma „veatu” välimuse saladus. Kuulsused ei jäta ära võimalust jagada "salajast" teavet, sealhulgas nende toitumise kohta - kas tasub öelda, et nad ei saa alati oma nõuandeid järgida.
Tekst: Olga Antonova Winter ei ole veel tulnud, aga ma tahan sellest võimalikult kiiresti üle saada. See on eriti kurb, kui lemmik hooajalised köögiviljad ja puuviljad kaovad riiulitest, andes teed igavale või kallis, kuid mitte alati kvaliteetsele tootele. Sellegipoolest oleme kindlad, et saate talvel veeta (ja süüa) rõõmuga.
Õnneks ei lõpe puuviljade ja köögiviljade hooaja suvel - ja paljud neist muutuvad sügisel kõige maitsvamaks ja mahlakamaks. Me ütleme, milliseid tooteid on kõige parem valida, et saada rohkem vitamiine, mikroelemente ja kiudaineid. Salvestage see nimekiri märkmetesse, et saaksite seda lihtsalt poes või turul kasutada.
Arutelu kohvi võimaliku kahju üle ei ole aastaid kahanenud - mõned võrdsustavad joogi suitsetamisest loobumise eelised, teised on vastu sellele, et tees ei ole vähem kofeiini. Kuidas valmistada lahustuvat kohvi ja kofeiinivaba kohvi? Kas on tõsi, et tühja kõhuga espresso võib tekitada haavandi? Kui rasedad naised oma lemmikjoogist täielikult loobuvad?
JÄTKAKE TELLADA TERVISTE ARVUTUSTE KOHTA sotsiaalsetes võrgustikes, mille kaudu saate kogu maailma vaadata. Los Angelese kulinaarspetsialist Stephen McCarthy ei tee ainult koogid marjade, vetikate ja vürtside tarbeks kasutatavate vegaanide ja toorainete jaoks; isikupärastatud magustoidu kaunistamiseks uurib ta kliendi fotot ja tõmbab oma "aura" jäätumisega.
Nii et pidulikul õhtul pakume mitte ainult šampanjat, vaid ka kokteile. Leidsime mõned tõestatud jahedad retseptid, vaid hoiatus: igaüks saab puhata nii, et ükski Olivieri portsjoni ei päästa neid teistest (hästi, vähemalt kuidas me hommikul paremini näeme, me ütleme)
Toidu ajakirjade lugemine ei ole enam igaveste koduperenaiste, Martha Stewarti ja Jamie Oliveri fännide saatus. Kulinaarses sfääris juhtivat positsiooni omav läikiv asendus iseseisvate väljaannetega, mis tõid gastronoomia täiesti uuele tasemele, muutes selle kultuurielus võrdselt oluliseks osaks, nagu kunst, kino, mood ja muusika.
Dina Popova Eelmisel nädalal avaldas Business Insider artikli, milles autornutrition.com looja Chris Gunnars "pommitas" 11 tuntud toitumismüüti (munade kahjulikkus, kõrge valgusisaldusega dieedi oht, teravilja tingimusteta kasulikkus - kõik). Me palusime Dina Popoval valida viis raamatut, mis võivad olla hea abiga inimestele, kes ei ole oma toitumise suhtes ükskõiksed: isegi kui mitte kõik autorite postulaadid on õiged või universaalsed, on igal raamatul väärt tähelepanu.
JÄTKAKE TELLADA TERVISTE ARVUTUSTE KOHTA sotsiaalsetes võrgustikes, mille kaudu saate kogu maailma vaadata. Kaksteist aastat tagasi asutas Dane Rene Redzepi restorani Noma, mis kasutas ainult Skandinaavia tooteid, tuues kaasa uue Põhjamaade köögi moe. Ta asub teise Kopenhaageni projektis Redzepi - restoran 108.
Meie arvates on igal inimesel vähemalt üks roog, mida ta saab vajaduse korral suurepäraselt süüa. Me palusime sõpradel öelda neile, et nad valmistaksid tüdrukut õhtusöögiks või hommikusöögiks, et teda toita ja muljet avaldada. Sergei Blokhin on ajakirjanik ja copywriter, sest mees, kes propageerib soolist võrdõiguslikkust, on minu kokk häbiväärne.
TEKST: Olga Antonova HOT BEAMBRUSHES - ÜKS KÕRGEMAS JA LAZY LEHEKÜLG, mis on inimkonnale teada, mida me ei pea isegi valmis, kui oleme hõivatud. Lisaks on see suurepärane võimalus kõrvaldada külmkapis ootavate mitmesuguste toiduainete jäänused. Sageli on need suletud: kiireid võileibu on mugav süüa, äritegevust katkestamata ja käte määrdumata.
Uues kategoorias valib Wonderzine kuu kuuma toote - köögivilja-, puuvilja- või midagi muud - ning avaldab retsepti koos osalusega iga nädal. KÕIKI KOOSTÖÖ PROPORTSIOONIDE ÕPETAMISEKS KASUTADA KURSORI PILDIS. Brokkoli-gratiin brie juustuga Valmistamine: Brokkoli lahti on õisikuteks ja pannakse väike küpsetuspann.
