Broccoli: Brie Gratin
Uues kategoorias valib Wonderzine kuu kuuma toote - köögivilja-, puuvilja- või midagi muud - ning avaldab retsepti koos osalusega iga nädal. KÕIKI KOOSTÖÖ PROPORTSIOONIDE ÕPETAMISEKS KASUTADA KURSORI PILDIS.
Broccoli gratin brie juustuga
Valmistamismeetod:
Brokkoli lahti on õisikuteks ja pannakse väike küpsetuspann. Koori sibul, lõigata poolrõngadeks ja lisada kapsale. Maitsesta soola, pipra, puista väike kogus oliiviõli ja segage. Küpseta ahjus 200 ° C juures 20 minutit, kui sisu segatakse vormi keskel.
Sulata või pannakse väikese kastruni, lisage jahu ja praadige, segades keskmise kuumusega, kaks või kolm minutit, kuni ilmub mutri maitse. Eemaldage soojusest, laske jahtuda minut. Valage kogu piim korraga, segades spaatliga. Maitsesta soola ja pipraga, näputäis muskaatpähkliga ja naasta aeglasele tulele. Segage, küpseta, kuni kaste keeb, ja seejärel küpseta minut või kaks minutit ja eemaldage kuumusest.
Lõika juust, koorimata koorest, kuubikuteks ühe sentimeetri kohta. Puista need küpsetatud brokkoliga. Levita ühtlaselt valge kastmes ja naasta ahju. Vähendage temperatuuri 180 ° C-ni ja küpsetage veel 15-20 minutit.
Serveeri kuuma või sooja valgega ja röstitud leivaga.