Pühapäeva lõunasöök: 5 kuuma sandwich-retsepti
TEKST:Olga Antonova
HOT võileivad - üks kiiremaid ja laiskamaid roogasid inimkonnale teada, mida me kõik kokk ei ole vaja isegi siis, kui olete hõivatud. Lisaks on see suurepärane võimalus kõrvaldada külmkapis ootavate mitmesuguste toiduainete jäänused. Sageli on need suletud: kiireid võileibu on mugav süüa, äritegevust katkestamata ja käte määrdumata. Klassikaline retsept mikrolaine soojendusega vorsti võileibu juustu ja ketšupiga on kõigile kõigile tuttav. Pakume vähem hädasti, kuid kasulikke võimalusi kiireks ja kiireks võileibaks.
Baklazaanid ja seened
KOOSTISOSAD:
ETTEVALMISTUS:
Väikeses kausis segage tükeldatud küüslauk, majonees ja sidrunimahl. Lõigake baklažaan viiludeks.
Seened ja baklažaanid puistavad soola ja pipraga ning praadivad oliiviõlis, kuni pehmed ja kuldpruunid.
Jahutage seened veidi ja lõigake plaatideks. Küpsetage leiba rösteris.
Keerake küüslaugukastet, baklažaane, seeni, arugula ja viilutatud tomatit leivale. Kata ülejäänud leiva viiludega.
Türgi liugurid
KOOSTISOSAD:
ETTEVALMISTUS:
Lõigake kuklid horisontaalselt ja eemaldage osa alumisest komponendist, et moodustada väike süvend.
Kastmes segage moosi, ingverit, kaneeli, koriandrit ja pipart.
Lisage hakitud peeneks hakitud pooleks sibul, supilusikatäis kastet ja soola. Vormida kaks võileibu võileibade suuruses ja praadida kuni pakkumise.
Kuivatage kuklid kergelt pannil olevate poolte lõigud.
Lõika ülejäänud sibul poolrõngasteks ja praadige, kuni tumepruun.
Pange järelejäänud kaste iga kukli süvendisse, pange sibul peal, pool sibulat ja salatilehed. Katke kuklite teised pooled.
Kuumad pirukad avokaado ja hummusega
KOOSTISOSAD:
ETTEVALMISTUS:
Küpsetage leiba rösteris ja levitage iga hummus hummusele.
Avokaado ja tomatit tükeldatakse väikesteks tükkideks, asetage leivale ja valage kuuma kastmes. Seejärel lagundage juust ja katke iga võileib viiluga leivaga.
Viige võileivad 5-7 minutiks 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja seejärel serveerige kohe.
Banaani- ja maapähklivõi võileivad
KOOSTISOSAD:
ETTEVALMISTUS:
Sulata või pannil. Võite kasutada mitte-rasvavat pinda.
Lõika banaan viiludeks. Väikeses kausis segage maapähklivõi, mesi ja kaneel. Levitage segu kahele leivale, asetage banaanilõigud üles ja kaetakse ülejäänud leivaga.
Küpsetage võileibu mõlemal küljel, kuni mõõdukal kuumusel kuldpruuniks, puista kaneeli ja lõigake diagonaalselt. Võileibu võib pulbristada suhkrupulbriga või serveerida meega.
Bruschetta koos kalmaaridega
KOOSTISOSAD:
ETTEVALMISTUS:
Küpsetage leiba ilma või kuni kuldpruunini.
Sulata kalmaar, kuivatage hoolikalt salvrätikutega ja lõigake 2x3 cm tükkideks.
Tükeldage tšilli paprika, küüslauk, küpseta sidruni poolid ja viiluta tomatid. Segage kalmaar, pipar, küüslauk ja sidruni koor eraldi kausis ning lisage oliiviõli.
Viige segu eelnevalt kuumutatud pannile ja küpseta keskmisel kuumusel 2-3 minutit, kuni kalmaar on valmis. Oluline on mitte liialdada: nad võivad muutuda liiga raskeks.
Leivale asetage tomatite ja kalmaaride rõngad. Lisage maitse järgi sool ja pipar ning serveerige kohe.
FOTOD: zi3000 - stock.adobe.com; Viktorija - stock.adobe.com; Joshua Resnick - stock.adobe.com; Vankad - stock.adobe.com;