Instagrami toitumine: Kas peaksime kuulama kuulsusi toiduainete küsimustes

Instagram ja muud kuulsus sotsiaalsed võrgustikud annab võimaluse uurida oma elu, õppida viimaseid uudiseid ja mõned järgivad tähti, et lahti lüüa "laitmatu" välimuse saladus. Kuulsused ei jäta ära võimalust jagada "salajast" teavet, sealhulgas nende toitumise kohta - kas tasub öelda, et nad ei saa alati oma nõuandeid järgida. Analüüsime populaarseid instagrami toitumisi ja selgitame, miks need on kahjulikud.

Slim bitch klubi

SlimBitchClubi kogukond ilmus eelmise aasta märtsis ja selle esimesed osalejad olid Ksenia Sobchak, Polina Kitsenko, Nika Belotserkovskaya ja Matilda Shnurova. Ettekandes teatasid sõbrannad, et nad on kokku pannud tervisliku menüü, kus saab proovida ühes Moskva tervisekeskuses. Klubi liikmed jagavad näpunäiteid kehakaalu kaotamise ja tervisliku eluviisi kohta, mis aitavad neil isiklikult kaasa ja instagramis avaldavad retseptid "tervislikele" roogadele, videod treeningutest ja ilusalongide reklaamidest, mida nad ise lähevad.

Toitumisalane nõuanne seisneb peamiselt hirmutamises liigsete kalorite kohutavate mõjude ja ülekuumenemisega ("Pähkel on patune talje!"). Klubi instagram loetleb "happeliste" ja "leeliseliste" toodete nimekirjad vastavalt ebateaduslikule klassifikatsioonile, mida kasutavad eraldi toitumine. Oleme juba öelnud, et eraldi toitumine on pseudo-toitumine ja selle taga olevad ideed ei ole seotud organismi biokeemiliste protsessidega. Kuid muud klubi liikmete toitumisele pühendatud ametikohad ei sisalda viiteid teaduslikele tõenditele või uuringutele, mis kinnitavad teatud toitumisharjumuste tõhusust või kasulikkust. Aga neil on palju müüte - näiteks instagrama autorid selgitavad goji marjade kasulikkust asjaolule, et see on „supertoit”, ja nad soovitavad juua toidulisandeid „keemiliste vitamiinide” asemel.

Õiglaselt nõuab Slim Bitch Club aktiivset eluviisi - kus osalejaid toetab WHO, soovitades vähemalt 150 minutit nädalas või vähemalt 75 minutit kõrge intensiivsusega keskmise intensiivsusega aeroobseid harjutusi, samuti vähemalt kaks korda nädalas tugevuse harjutusi. Kuid klubi pakutavad retseptid sobivad paremini kerge suupiste jaoks, mitte tavaliseks söömise viisiks, ja kindlasti ei too nad erilist kasu.

Paljud ametikohad räägivad teatud toiduainete vältimise eelistest - piimast spinatile ja brokkoli - kuigi tegelikkuses muudavad need piirangud toitumise vähem muutlikuks ja muudavad teid närviliseks ning pikemas perspektiivis võib põhjustada teatud toitainete puudumist. Tervisliku toitumise peamine asi ei ole individuaalne toit ega nende koostisosad, vaid see, kuidas inimene pikka aega sööb. Toitumise iseloomu parandamiseks on parem pöörduda tõenduspõhise dieedi poole, isegi kui selle põhimõtted on sätestatud populaarses teaduses ja isegi mängu vormis (näiteks Briti Eatwelli roog).

Kaalulangus teed ja segud

Instagram tabas, sealhulgas vene keelt, on erinevad pulbrid ja salenemisvedelikud nimedega nagu FitTea, BooTea või TeaTox. Tegelikult aitavad need tööriistad paar kilogrammi kergesti kaotada - kuid mitte selle kaalulanguse arvelt, vaid laksatiivsete ja diureetiliste toimete tõttu. Kõige sagedamini sisaldab see senna, taimse laksatiivi, mis on mõnikord ette nähtud kõhukinnisuseks. Selliste segude kuritarvitamine võib põhjustada dehüdratsiooni ja soole probleeme.

Paljud kuulsused edendavad neid tooteid, sealhulgas Kylie Jenner, Nicky Minaj, Britney Spears, Hilary Duff. Lihtne idee (tavaliselt komplekt sisaldab kahte teed, hommikul „kaalulangus“ ja õhtu „võõrutuseks”) ja mitte ülemäära suured kulud muutsid selliste teede turgu tohutuks - nüüd toodavad need sadu ettevõtteid üle maailma, kes maksavad mõnede allikate järgi tähed 250 tuhat dollarit reklaami jaoks. Kuna teed on ametlikult registreeritud mitte ravimitena, kuid toidu lisaainetena ei ole nende koostist rangelt kontrollitud ja erapooletut ohutusalast teavet ei ole võimalik saada. Kuid isegi koostis ei ole alati ilmnenud ja tundmatud ained võivad põhjustada tõelisi terviseprobleeme.

Detoxi toitumine

Müüt, et keha saab "detoxi" abil teatud "räbu" eemaldada, ei ole võimalik vabaneda: detoximahlade, smuutide ja toidulisandite reklaam ei muutu vähem. Tavaliselt tähendab detox toodet, mis peab eemaldama kõik kehas kogunenud kahjulikud ained või osalise või täieliku nälga. Vedeliku koostajad (mahlad või smuutid) toituvad ka seedetrakti mahalaadimisest, mis "puhkab" ilma tahke toiduta - kuid tegelikult ei ole tervetel inimestel selliseid pausid vaja. Nagu värsked mahlad ise - sisaldavad need suurt hulka kergesti kättesaadavat suhkrut ja võivad kahjustada hambaid ning aja jooksul suurendada diabeedi ja südame-veresoonkonna haiguste riski.

Detoxi smuutisid on kuulsate seas populaarsed: neid järgivad näiteks Jessica Alba ja Courtney Kardashian (viimane jagab heldelt oma lugejatega smoothie retsepti „kaalulangus pärast sünnitust”). Tuletame meelde, et meie keha pidevaks puhastamiseks on peamiselt vastutavad maks ja neerud, mis filtreerivad iga päev umbes 180 liitrit verd. Lisaks on kõikidel kudedel süsteemid, mis aitavad vabaneda kahjulikest ja võõrkehadest ning see on immuunsuse töö. Me võime kindlalt öelda, et ainult tasakaalustatud toitumine ja aktiivne elustiil, kuid mitte väike pudel mahla, aitavad kaasa kvaliteetsele „detox” -ile.

Dieet

Tähtede toitumine on tihedas pöördes. Atkins'i toit (ketogeenne), millele järgneb näiteks Halley Berry ja Courtney Kardashian, paleodiet, sealhulgas Megan Fox ja Jessica Beale'i fännid. Eraldi toitumine üldiselt (Katya Leli, Larisa Dolina ja Anita Tsoi toit) on Venemaa tähtede seas ikka veel populaarne, kuid 90-ndatel ja 2000-ndatel moes kujunenud “veregrupi” dieedi kirg tundub olevat järk-järgult kadunud.

Suhteliselt uued suunad on fruitaarsus (kõik, välja arvatud viljad) ja intervallide nälg. Esimest võib pidada äärmiselt vegaanseks dieediks, mida edendavad peamiselt blogijad, kes ei ole midagi muud tuntud. Teine on üha suurenev populaarsus Silicon Valley'is, seda harjutavad biohäkkerid. Kõik need võimalused on üks asi - teaduslike tõendite puudumine, et need on tõhusad ja ohutud, või vähemalt midagi paremat kui tasakaalustatud toitumine nagu Vahemere dieet.

Miks see on kahjulik

Nõuanded toitumise ja toitumise kohta, tähed annavad sama lihtsuse, millega nad reklaamivad kosmeetikat või rõivaid, mõtlemata, et nende soovituste pimedad järgimine võib kahjustada inimeste tervist. Lisaks pseudoteaduslikele terminitele nagu "detox" ja "superfoods" võib sageli näha teatud toidurühmade (jahu, magus või rasv) demoniseerimist ning isegi sellised ametikohad sisaldavad tohutut reklaami - peidetud või otseseid.

Samas unustavad nii instagrami kuulsus kui ka nende abonendid, et kehakaalu, toitumise ja elustiili kaotamine on sama keeruline teema nagu näiteks reproduktiivtervis ja krooniliste haiguste kontroll. Toitumis- ja toitumisharjumused on iga inimese jaoks unikaalsed ning kui teil on soov neid muuta või parandada, peaksite kõigepealt kuulama spetsialiste. Teisisõnu, iga inimese toitumine ja vajadused nõuavad individuaalset ja professionaalset lähenemist.

Kui me räägime kehakaalu langemisest, siis on ka parem määrata selle vajadus arstiga: ühelt poolt leiavad need, kes ei pea kaalust alla võtma, sageli "ekstra" kaalu. Teisest küljest, kui kaal on tõepoolest kõrgem kui meditsiiniline norm või rasvumine, siis ei pruugi see olla ainult tarbitud ja tarbitud kalorite tasakaalustamatus: ainevahetushäired, hormonaalsed muutused ja vaimse spektri häired on võimalikud. Kuigi sotsiaalsetes võrgustikes pakutakse lühikese aja jooksul „vabaneda” mõnest sentimeetrist talje all, peame mõistma, et selliste sekkumiste kahjustamine võib nende kasu oluliselt ületada.

Tähed soovitavad sageli ranget madala kalorsusega dieeti, mis võimaldab mõne päeva jooksul mõne naela kaotada, näiteks mõnel juhul. Nende toitumiste jaoks puudub teaduslik alus ja kui te neid sageli järgite, tekivad probleemid - nii füüsilised kui ka vaimsed. Kogu toidugruppide väljajätmine häirib toitainete tasakaalu ja ranged piirangud mõjutavad toitumisharjumusi ja häirivad nälja- ja küllastussignaalide tajumist. Uuringud näitavad, et lühiajaliste toitumiste sagedane järgimine mõjutab tugevalt moraali - põhjustab söömishäireid, vähenenud eluga rahulolu ja muid häireid. Samuti on seos lühikese toitumise ja mitmete haiguste esinemissageduse vahel (kuni üldise suremuse ja suremuse tõttu südame isheemiatõbi tõttu), kuigi peamine põhjus on veel kindlaks tehtud.

Kuidas püüda ära tunda

Seistes silmitsi kuulsuste toitumisnõuetega, tasub mõelda, miks inimene sellest räägib - ehk sa lihtsalt üritad midagi müüa. Oluline on meeles pidada, et puuduvad maagilised tooted, mis võivad oluliselt vähendada kehakaalu või lahendada terviseprobleeme. "Ainulaadsed koostisosad", sealhulgas "loodusliku päritoluga", võivad olla ohtlikud, kui neid ei uurita kliinilistes uuringutes. Lisaks sellele ei räägita tavaliselt instagrami kõrvalmõjudest ja ei saa olla kindel, et kuulsus järgib oma nõuandeid. Kui te pole kunagi kuulnud reklaamitud tootest, on kõige parem konsulteerida oma arsti või toitumisspetsialistiga.

On vaja kontrollida allikaid. Kui räägime dieedist rääkides ainult isiklikust kogemusest (näiteks annab nõu kehakaalu kaotamiseks pärast sünnitust), siis on parem olla skeptiline. Lõpuks kasutavad paljud inimesed sotsiaalseid võrgustikke samamoodi - näitavad ilusaid pilte; me ei näe, kuidas kontoomaniku ratsionaalsus ja elustiil tegelikult välja näevad. Lõpetuseks ei ole nõu "tervisliku eluviisi" kohta sageli suunatud tervise parandamisele, vaid välimuse parandamisele ning nende mõistete võrdsustamine võrdse tähisega on võimatu. Lühiajalised dieedid ja lahtistavad teed võivad tõesti aidata teil kiiresti oma lemmikriietusse sattuda - kuid sellel ei ole mingit pistmist tervise säilitamisega.

Fotod: Zamurovic - stock.adobe.com (1, 2)