Andke kaks: 10 šampanjapõhist kokteili

Puhkusele me mitte ainult ei vala ööd ümber, vaid ka avastame maailma, soovitame valada mitte šampanjat, kuid kokteile sellega. Leidsime mõned tõestatud jahedad retseptid, vaid hoiatus: igaüks saab puhata nii, et ükski Olivieri portsjoni ei päästa neid paastutest (hästi, vähemalt kuidas me hommikul paremini näeme, me ütleme). Pange tähele, et mugavuse huvides on parem saada vähemalt dimensioonilisi roogasid (jigger) ja isegi parem - kokteilide valmistamise põhikomplekt: saate loomulikult mõõta kõike lusikaga, kuid see on liiga asjata, pikk ja vääritu. Ja soovitame teil eelnevalt maksimaalse arvu klaase jahutada - need saad külmutusest otse küpsetamise ajal.

Kir Royal

Koostis portsjoni kohta:20 ml mustsõstra likööri "Crème de cassis" 150 ml šampanjat

Kõrge klaasist vala likööri, vala kogu šampanja.

Segage kokteili või mõnda muud lusikat pika käepidemega ja serveerige.

Vaarika, mustika või virsiku liköörid asendavad mustsõstra ideaalselt, kui te seda ei leia.

Mimosa

Koostis portsjoni kohta:90 ml apelsinimahla 90 ml šampanjat Orange

Squeeze piisava koguse apelsinimahla, mis on kõige parem käsi - nii saad nahalt rohkem õli, mis suuresti määrab joogi maitse.

Valage mahl jahutatud klaasi, lisage šampanja ja segage.

Lõika apelsinikoore lehed, suruge see klaasile ja viska see.

Rossini

Koostis portsjoni kohta: 3 maasikat 120 ml šampanjajää

Keeda maasikaid, asetage need loksutisse või laia põhjaga klaasi ja täitke see jääkuubikutega (kaks on piisav).

Vala šampanja loksutisse, segage seda lusikaga, kuni see on hästi jahtunud.

Valage läbi filtri (filter) jahutatud klaasi.

Martini kuninganna

Koostis portsjoni kohta: 75 ml šampanjat 75 ml magusat valget vermuti lubja ja selle toorjuustu lehti

Pigistage poolvettimahl suuresse veini, valage vermut.

Pane 5-7 jääkuubikut klaasi, vala šampanja.

Segage kokteilibaasi lusikat, visake klaas tükki lubjakoortest ja piparmündist.

Šampanja flamingo

Koostis portsjoni kohta: 22 ml viina 22 ml "Campari" 150 ml jahutatud šampanjajää-apelsini koort

Pange jää loksutisse, valage viin ja „Campari”, loksutatakse hästi (mitte segama, vaid loksutama).

Valage läbi filtri kõrgesse klaasi, valage sellele šampanja.

Lõika apelsini koor maha, visake see klaasi.

Hemingway šampanja

Koostis portsjoni kohta: 30 ml absint või pastis 150 ml jahutatud šampanjat

Vala absint kõrgesse klaasi.

Lisage šampanja (ei ole vaja segada, mullid teevad kõik).

Võite proovida mõrradega (piisab tilk või kaks) või jätke absint läbi suhkru kuubiku ja visake üks klaasi.

Prantsuse keel 75

Koostis portsjoni kohta: 30 ml gini 7 ml sidrunimahla 4 ml suhkrusiirupit 150 ml šampanjat

Suhkrusiirup on vees lahustatud suhkur. Esimest korda on parem valida 1: 1 suhe, kuigi on parem valmistada pooltooteid ja vala pudelisse suhkrut külma veega täna - detsembri lõpuks see kindlasti lahustub.

Gin, siirup, sidrunimahl ja siirup valatakse loksutisse, lisatakse 2-3 jääkuubikut ja peksid hästi.

Pingutage kõrgesse klaasi, valage sellele šampanja.

Must samet

Koostis portsjoni kohta: 75 ml 75 ml šampanjat

Vala šampanja kõrgesse klaasi.

Pange lusikas klaasi ja valage see õhukeses voos - nii et joogikihid ei seguneks ja annavad soovitud gradiendi.

Ginger sparkler

Koostisosad mitme portsjoni kohta: 2 tl rafineeritud riivitud ingverijuur 120 ml (pool klaasi) suhkrut 60 ml vett 750 ml šampanjat

Väikeses kastrulis kuumutage suhkrut, ingverit ja vett umbes kaks minutit, kuni see on siirup. Visake siirup peeneks sõelaks, et eraldada see ingveri pulbist.

Levitage siirup kaheksale kõrgele klaasile (igaühel on umbes üks teelusikatäis), valage ühtlaselt šampanja ja segage õrnalt.

Ingverisiirupit hoitakse külmkapis ühe nädala jooksul, et saaksite partei ette valmistada.

Tangerine punch

Koostisosad mitme portsjoni kohta: 700 ml mandariinimahla 470 ml granaatõunamahla 350 värsket või külmutatud jõhvikat Mündi kimp 1500 ml šampanjat 20 hammastikku Palju jääd

Stringi kolm jõhvikat hambaorkudega, vaheldumisi mündi lehtedega ja saadab need sügavkülmikusse vähemalt tund.

Jõhvikamahl on iseenesest väga hapukas, nii et see, mis tuleb ülejäänud marjadest välja, tuleb filtreerida ja seejärel segada veega ja võimalusel suhkruga. Me peame juua proovima, kuid suhe 1: 2 tundub meile universaalne.

Suures läbipaistvas mahutis (mahuga mitte vähem kui 5 liitrit) segage kõik mahlad, täitke see jääga ja segage õrnalt ning valage kogu šampanja.

Asetage igale klaasile marjadega hambaork ja valage osa punchist.

Fotod: 1, 2 Shutterstocki kaudu