Retseptid ja nõuanded: 11 kasulikku kulinaarset rakendust
Sasha Savina
Paksed kokaraamatud, nagu traditsiooniline kirjutamine huvitavaid retsepte spetsiaalses sülearvutis või sülearvutis, muutub see järk-järgult minevikuks - nutitelefonide rakendused võtavad oma koha. Me räägime üheteistkümnest kulinaarsest rakendusest, mis õpetavad teid toodete mõistmiseks ja küpsetusprotsessi lihtsamaks ja põnevamaks muutmiseks.
Oleme juba rääkinud nelja briti loodud SORTED Food YouTube'i kanalist ja nüüd soovitame teil pöörata tähelepanu sama nime rakendusele. Programmis leiate rohkem kui 700 sammu-järgset retsepti, millest paljud on ka filmitud. Kasutajad saavad rakendusse ise retsepte üles laadida, vaadata, mida teised on alla laadinud, ja tellida oma lemmik retsepti autorid (et paremini mõista, kellele nad on suunatud, saate vaadata igaühe profiile, milliseid toiduaineid ja toite neile meeldib ja millised ei ole) Tulemuseks on muljetavaldav roogade raamatukogu mitmel korral. Autorid ise SORTED leiad peaaegu tuhat retseptid, sealhulgas täiuslik juustuburger, homaarirullid, kartulivohvlid, krevetid kookospähkli, täidisega sibulad ja kook Superman logo kujul. Sarnaselt retseptidega saate ise salvestada.
Tundub, et igaüks teab „Plakat-toitu”, kuid see ei ole ainus hea vene keele kulinaarne rakendus. Toit ja sööt on Bon Appi uus versioon. Kõikide roogade valmistamisel on peamiseks autoriks inspiratsioon, mida nimetatakse „läikivaks ajakirjaks askeetsete kulinaaride sõnastike maailmas” - nii palju tähelepanu pööratakse siin ilusatele piltidele. Toidul ja söödal on mugav ja kena välimusega liides ning loojate sõnul rohkem kui 10 tuhat samm-sammult retsepti. Rakendust saab lihtsalt sirvida, valides pildi järgi retsepti või otsides konkreetse tassi nime või koostisosade järgi. Kui sisestate otsinguribale koostisosa nime, pakub rakendus näha erinevaid kategooriaid puudutavaid retsepte. Need on üsna tavalised - seal on näiteks salatid, supid, kuumad ja suupisted. Meeldivad retseptid, mida saab panna, võite neid lisada oma lemmikutesse ja neid saab märgistada küpsetatud kujul, et mitte unustada. Linke retseptidele saab sõpradele saata sotsiaalsetes võrgustikes või kiirsõnumitoojate kaudu.
Enamik selle rakenduse disainist meenutab instagrammi: retseptid väljastatakse lindi kujul, saate panna meelde ja jätta kommentaare. Üks retseptide koostisosale klõpsates saate selle kohta rohkem teada - sealhulgas toiteväärtust, toiduvalmistamisviise ja -viise. Saate tellida oma lemmik retseptide autorite kontosid ja lisada oma retseptiraamatule huvitavaid toite. Ka Patees. Soovitustega on osa: siin on võimalik leida temaatilisi kollektsioone ("Laste sünnipäev", "Paastu retseptid") ja roogasid, mis on jagatud kategooriatesse. Mõnedel retseptidel on videoõpikud.
Kohe teha broneering, enamik retsepte on kättesaadavad ainult lisatasu tellimustele: 12 kuud täielik juurdepääs kõigile retseptidele maksab 459 rubla ja piiramatu tellimus - 699 rubla. Võite tellida lühema aja - päeva (15 rubla), kuu (149 rubla) ja kuus kuud (299 rubla).
See nimekiri oleks ebatäielik ilma Jamie Oliveri kulinaarse appita. Peakokk ja esineja omavad mitmeid varalisi rakendusi, neist kõige populaarsem on Jamie Oliveri retseptid. Iga nädal tasuta saate juurdepääsu 15 uuele retseptile; Lisaks saab taotlus lisada vajalikke tooteid ostunimekirja. Et pääseda ligi kõikidele Oliveri retseptidele, peate maksma ekstra: Jamie Oliveri Ultimate retseptid maksavad Venemaa App Store'is 529 rubla.
Huvitavad (ehkki sageli mitte-vabad) kulinaarsed rakendused on saadaval muudes kuulsates kokkades - näiteks Nigela Lawson, Gordon Ramsay ja Julia Vysotskaya.
Teine kena ja mugav retseptide raamatukogu, millest mõned on koormatud toimetajate poolt, ja mõned - kasutajad. Taotlus on venestatud, kuid vene keelde ei tõlgita täielikult: näiteks retseptid avaldatakse enamasti inglise keeles, seega on keeleoskus hädavajalik. Ülejäänu on väga mugav: retseptid jagunevad kategooriatesse (näiteks "Toitlustus 20 minuti pärast", "Comfort toit", "Õhtusöök nädala keskel"), juhised antakse järk-järgult, täiendades fotosid ja mõnikord videoid; näidatud ka ligikaudne aeg, mis kulub toiduvalmistamiseks. Lisaks on olemas videojuhised: siin on nii lihtsaid nõuandeid algajatele kokkadele (kuidas keeta muna, kuidas teha marju, kuidas blanšeerida) kui ka videoretsepte (kuidas teha täiuslik praad, teha omatehtud majoneesi jne). Lemmik retseptid saab salvestada kokaraamatusse ja puuduvad koostisosad saab lisada ostunimekirja.
Lisa The New York Times, kus rohkem kui 17 tuhat retsepti. Võite otsida toite märksõnade ja siltide abil (otsida palju silte, mis aitavad teil leida, mida soovite, sealhulgas köögi tüüp, taldriku tüüp ja retsepti autor) või saate kasutada redigeerimisvalikuid. Viimasel on retseptid tavalistest New York Timesi kulinaarilistest kirjanikest, nagu Melissa Clark ja sama Nigel Lawson, Julia Childi klassikalised retseptid, roogad, mida on kerge süüa lastega, ebatavalised võileivad ja palju muud. Taotlusel on ka väljapaneku autorite koostatud valik põhilisi (ja mitte nii) tekstipõhiseid toiduvalmistamisjuhiseid: näiteks, kuidas noaga korralikult käsitseda, kuidas koorida jäätist ja kuidas valmistada pitsat, burgereid ja pannkooke.
Toite, mida ise keedetud, saab märkida "Küpsetatud", et mitte kaotada, ja oma lemmik retseptid - salvestada kokaraamat või lisada oma kogudesse - väga mugav, kui te näiteks planeerite pidulikku õhtusööki.
Mitte tasuta, vaid kasulik rakendus taimetoitlaste retseptidega, mis on kasulik neile, kes söövad liha ja tahavad lihtsalt oma dieeti mitmekesistada. Retseptid on kahjuks antud ilma samm-sammult fotodeta, kuid on võimalus tähistada iga toiduvalmistamisetappi, nagu see on tehtud. Lisaks annavad autorid retsepti lõpus kasulikke näpunäiteid. Taotlus on saadaval mitmes keeles: inglise, saksa, hispaania, prantsuse ja itaalia keeles (kuigi vene keelt ei ole). Lisaks on võimalik paigaldada filter ja jätta ainult veganidele sobivad toidud või gluteenivabad toidud. Kahjuks ei ole rakendusel Androidi versiooni, kuid saate alati lugeda loojate ja autorite kulinaarset blogi või leida analoogi Google Plays.
See rakendus õpetab valima parimaid puu- ja köögivilju. Perfect Produce'is leiate pika tootenimekirja, mis sisaldab soovitusi nende valimisel. Näiteks soovitavad rakenduse autorid valida tahkeid avokaadod, mida võib siiski kergesti vajutada (kuigi te ei tohiks avokaadot tugevalt pigistada, et neid mitte kahjustada). Lisaks leiate siit teavet toitainete kohta, mis sisalduvad puuviljades ja köögiviljades ning paljudest retseptidest, kus need on peamine koostisosa.
Taotlus on kasulik neile, kes hoolikalt oma dieeti jälgivad: on võimalik leida sobivat koostisainet toite kohta, mida see sisaldab. Perfect Produce aitab ka arvutada, kui palju on vaja süüa, et rahuldada konkreetse aine päevadoosi: iga toode omab RDA-le soovitatavat toitumishüvitist, see tähendab soovitatavat tarbimist.
Köök Kalkulaator PRO
Ios: 229 hõõruge.
See on hädavajalik rakendus neile, kes valmistuvad vastavalt välisriikide retseptidele ja ei mõista, kuidas näiteks muuta Ameerika "tassid" grammiks. Kitchen Calculator PRO konverteerib ühe mõõtühiku teiseks - lisaks saate mõõtühikuna valida nii laua kui ka teelusikatäit. Sellisel juhul arvestab kalkulaator kõiki nüansse (näiteks, et tassi suhkrut ja tassi riisi on erineva kaaluga): ümberarvutamisel tuleb teil täpsustada koostisosa ise. Kui rakenduses juba märgitud koostisosad sul ei ole piisavalt, võite lisada oma. Rakendus aitab ka arvutada koostisosad õige koguse portsjonitena.
Rakenduses Substitutions (asendused), nagu saate nimest kergesti ära arvata, on võimalik leida pikk koostisosade nimekiri ja seda, mida neid saab vahetada ilma tassi kahjustamata. Näiteks on kasulik neile, kes juba toiduvalmistamisprotsessis juba aru saavad, et kodus pole vajalikku toodet või näiteks tahab teada, kuidas asendada koostisosa, mille suhtes ta on allergiline. Tooteid saab vaadata nimekirjast või kategooriast (küpsetamine ja toiduvalmistamine, mereannid ja liha, jne) - eriti kasulikud on allergikutele mõeldud asendajate nimekiri ja nimekiri, mis kohandab veganide toite. Tõsi, on vaja teadlikult läheneda asendusnõuannetele: puuduvad täiesti vahetatavad tooted, seega peate ise välja selgitama, kuidas asendamine mõjutab tassi maitset.
Rakenduse Baristame - Coffee Guide õpetab teid kohvi kohta: siit leiate teavet erinevate espressomassi kohvijookide kohta, näpunäiteid selle kohta, kuidas juua erinevatel viisidel, samuti põhiteavet kohvi kohta üldiselt - riikides, kus oad kasvatatakse, röstimise meetodid ja lihvimine ja palju muud. Lisaks on rakendusel samm-sammult juhiseid iga kohvi valmistamise meetodi kohta - kalkulaator, mis arvutab, kui palju kohviube ja kui palju vett on vaja joogi valmistamiseks, ja taimerit. Taotluse PRO-versioon ilma reklaamita maksab 30 rubla.