Brokkoli: karamellitud ingveri ja kašupähkliga

Wonderzine käivitab uue rubriigi: valida kuu lahedat toodet - köögivilja-, puuvilja- või mis tahes - ja iga nädal avaldame retsepti koos osalemisega. Esimeses numbris hakkame uurima brokkoli võimalusi. Iga koostisosa proportsioonide väljaselgitamiseks liigutage kursor pildi peale.

Karamelliseeritud brokkoli ingveri ja kašupähklitega

Valmistamismeetod:

Broccoli florets lõigatakse neljaks kuni viieks osaks. Lambid (parem valida šalottide) - neljaks osaks. Kastke ingver, lõigake daikoni ja pange pähklid. Küpseta ingverit, sibulat, brokkoli väikeses koguses oliiviõli. Lisa kašupähklid.

Sirge pannil täidisega see kõik sojakaste ja kaks teelusikatäit pruuni suhkrut, lisa daikoni kruusid pooleks. Hoidke paar minutit põlema.

Valmistage karamell: sulatage suhkur eraldi pannil, lisage sake. Vala karamelli keedetud köögiviljad.