Finger food: Uusaasta suupisted neile, kes on väsinud pidustustest
Tekst: Dariya Nifontova
Loo uue aasta jaoks muinasjutte tunne See võib olla eriti raske, kui viimased tööpäevad on täidetud koosolekutega ja puu ei ole ikka veel ostetud. Sellises olukorras on kategooriliselt vastunäidustatud mõelda Olivieri lõikamisele, vaid ainult lõõgastuda, vaadata jõulufilmi ja, kui leiate jõudu, teha mõningaid ebatavalisi puhkusetoite.
Viinamarjade pastillid
Koostisosad:
450 grammi viinamarju
15 pika varre
½ pudel prosecco
mõni viin (~ 2 spl)
ETTEVALMISTUS:
Viiluta viinamarjad varju, asetage sügavale kujule.
Vala viinamarjad prosecco ja viina ja külmkapis tund aega.
Mine külmikust välja, tühjendage alkohol (võite jätta selle kokteilideks!) Ja saatke külmikud viinamarjadega sügavkülmikusse kaks tundi. Valmis pulgakommid on seal kohe!
Krabi salat (kuid mitte söögipulgaga salat)
Koostisosad:
450 g kooritud ja viilutatud valmis krevette
170 g krabi
2 sellerit
60 g majoneesi ja Dijoni sinepi segu
3-4 sigur salatit
ETTEVALMISTUS:
Segage viilutatud krevetid ja krabi liha (vajadusel rebige see kätega kätte).
Segus valage majonees ja Dijoni sinep.
Saadud salat levis üksikutel sigurilehtedel. Maitse järgi sool ja pipar.
Marineeritud kitsejuust
Koostisosad:
220 g pehme kitsejuustu
oliiviõli (vormi täitmiseks piisav)
peeneks hakitud tilli tilli
peeneks hakitud basiiliku kobar
1 tl tšillihelbed
1 spl jahvatatud pipart
soola maitse järgi
ETTEVALMISTUS:
Puista sügav kuju oliiviõli õhukese kihiga. Pane võileibadega õhukeseks juustuks, katta need poole rohelise, pipra ja soolaga. Valage oliiviõli uuesti vabalt.
Asetage teine juustu ja roheline kiht saadud massile, valage ka õli. Kui teil on ikka veel juustu ja rohelisi, katke kolmas kiht, kui mitte, katke oliiviõli, et katta rohelised.
Laske juustul üks tund toatemperatuuril või 24 tundi külmkapis. Serveerige värske bagettiga.
Vürtsikas popkorn
Koostisosad:
3 spl rafineeritud rapsiõli
8 spl popkorni seemneid
2-3 spl võid
2 tl sriracha kastet
1-2 tl soola
ETTEVALMISTUS:
Vala või sügavale pannile, vala popkorn, kata kaanega ja asetada keskmise kuumusega.
Niipea, kui kuulete popcorni lõhkemist, raputage pannile popcorni segamiseks ja korrake, kuni popcorn lakkab.
Valmis popcorn kõrvale soojusest ja lase tal jahtuda.
Samal ajal kui popkorn jahutab, sulatage võid ja segage see sriracha kastmega. Valage saadud kaste popkornile ja segage hoolikalt. Puista soola maitse järgi.
Prosciutto ja Brie Rolls
Koostisosad:
12 lehte sulatatud filo tainast
115 g võid
350 g brie juustu tükeldatakse 12 tükkideks
12 tükki prosciutto
mesi
tera 1 granaat
sool ja pipar
ETTEVALMISTUS:
Kuumuta ahi 175 kraadini, katke küpsetuspaber küpsetuspaberiga. Paigaldage filo tainas ja koo see nii, et see oleks ristkülik. Määrige taigna lühike külg sulatatud või.
Pange tainale pikk tükk ja asetage tükk tükkplaadi ülaosale, et see asetseks paari sentimeetri pikkuse tainalehe allosas. Mähkige tainas lühike külg täidise peale, seejärel mähkige taina pikad küljed sissepoole. Pange täitematerjal nagu burrito ja näpistama.
Pange rull küpsetuspannile alla. Korrake ülejäänud tainatükkide ja ülejäänud täidisega. Määrige kõik rullid sulatatud või.
Küpseta 20-25 minutit või kuni rullid on kuldsed. Eemaldage valmis rullid ahjust, puista meega ja puista soola, pipra ja granaatõuna seemned.
FOTOD: beats_ - stock.adobe.com, philippe - stock.adobe.com, dahin - stock.adobe.com, itakdalee - stock.adobe.com, Brent Hofacker - stock.adobe.com, creativefamily - stock.adobe.com