Lemmik Postitused

Toimetaja Valik - 2019

Tervislik toit: Mida valida Gruusia, Vene ja Jaapani kööki

Tekst: Karina Sembe

Eelmises artiklis rääkisime elu häkkimisest mis aitab teil süüa regulaarselt ja maitsevates restoranides, teha seda teadlikult ja mitte süüa. Nüüd anname soovitusi, kuidas valida erinevate toitude menüüs rõõmsad ja tervislikud toidud.

Hiina

Hiina kööki on nii palju kui kaheksa: Sichuan on kõige teravam ja kõige teravam, Kantoni on lihtsam ja Shandongi ("keiserlik") teravilja ja mereande kasutatakse laialdaselt. Kui olete Hiina restoranis juhuslik külaline ja te ei tea, kust pärinevad liha- ja kalaroogade koostisosad, tellige küpsetatud tofu, hele juust kerge täidisega, salatid kurgi ja selleriga.

Mehhiko keel

Võite vabalt valida ceviche, köögivilja quesadilla, grillitud täidistega tacose ja quinoa. Guacamole on ka täiesti tasakaalustatud roog: avokaado on küllastumata rasvade väärtuslik allikas. Maisi laastude asemel on parem tellida köögivilju selle kastmise jaoks ja kui sa ikka tahad nachosid, soovitame eelistada grillitud küpsetamist, mitte sügavalt praetud.

Jaapani keel

Ärge liigutage liiga palju sushit: majoneesi, juustu (mõnikord kahtlase päritoluga), enamikus sortides lisatakse riisile, kala ja mereannitele sageli rasvaseid kastmeid; Rullide asemel on parem tellida sashimiid, keda Jaapan ise austab, samuti miso suppi, klaasfunchoza nuudlitel põhinevaid salateid ja huvitavaid köögiviljatoite.

Itaalia keel

Vahemere kööki, eriti itaalia keeles, laias valikus köögiviljade suupisteid: brokkoli ori, baklažaan erinevates variatsioonides, tomatite ja palju muud. Kala on ideaalne pearoog: itaallased on marinaadide ja küpsetamise kuningad. Pasta peaks olema värske, mis tehakse otse restoranis. Võrreldes rasvase kreemjas kastmetega on parem kasutada köögiviljapasta (näiteks Primavera) või kergeid toite mereandidega.

India

Kerge ja tervisliku toidu leidmine India restorani menüüs ei ole nii lihtne: sageli isegi köögiviljad, mis sõna otseses mõttes ujukid õlis. Kõrge riis ja värsked köögiviljad on külgäärus. Kui olete kindel kala ja mereande kvaliteedis restoranis, proovige kala karri tšilli, kookospiima või mangoga.

Vene keel

Haruldasest köögist leiad sellised asjad osade kaupa, nagu vene keeles: siin saab süüa tatar, nisu ja maisi, süüa palju putru üksi - toitev ja maitsev. Kuid pirukate ja pannkookide puhul ei tohiks neid tihti pidu panna - valida nende asemel traditsioonilised vene restoranid kerged puljongid, küpsetatud mäng ja köögiviljad.

Gruusia keel

Ära eita endale traditsioonilisi pkhali suupisteid (nad on erinevad - alates spinatist peet), kitsejuustu või lobio - vürtsikas oad. Liha valikuid kasutades pöörake tähelepanu aeglasele kokkule, mis on keedetud lambaliiul või kana. Gruusia restoranides ei ole puudust värsketest köögiviljadest, samuti headest punastest veinidest - täidlane ja hapukas, nagu Kakhetian saperavi sobib enamikule roogadele.

Загрузка...

Jäta Oma Kommentaar