Krevetid: praetud küüslauk ja tšilli

Veeru “Kuu toode” osana otsustasime uurida krevette ja aprillikuu nädalal avaldame nendega retsepti. KÕIKI KOOSTÖÖ PROPORTSIOONIDE MÄRGISTAMISEKS KASUTAGE KURSOR PILDILE.

Küüslaugu ja tšilliga praetud krevetid

Valmistamismeetod:

Eemaldage pea ja kest krevettidest (lahkuge sabast). Tehke kaks või kolm millimeetrit sügavale sisselõiget tagaküljele ja eemaldage veen. Krevetid loputatakse külma veega ja kuivatatakse. Pange need kaussi, puista soola ja segage.

Laiale pannile kuumuta oliiviõli keskmise kuumusega. Lisage küüslauk, tšilli ja paprika ning küpseta kümme sekundit. Lisa krevetid ja küpseta üks või kaks minutit mõlemal küljel, kuni need muutuvad roosaks.

Eemaldage soojusest, asetage sügavale serveerimisnõusse või üksikute küüslaugu ja või kaussidega. Serveerige kohe koos baguette viiludega.