Hommikusöök, lõuna- või suupisted koos sinuga: 10 lõunakarpi retsepti

Olga Lukinskaya

Ei ole nii lihtne järgida tervisliku toitumise põhimõtteid.kui sa veedad terve päeva kontoris või ülikoolis ja sinna jõuate pikka aega tagasi. Loomulikult lahendatakse lõunasöögi küsimus, valides kohvikus õige ärilõuna, kuid nälg võib ületada isegi töötamise ajal arvutis või liiklusummikus kodus - ja selle kustutamine küpsiste või šokolaadiga ei ole väga kasulik. Me tegime kümme valikut suupisteid või hommikusööke, mida saate kaasa võtta ja süüa tööl, kohe pärast treeningut jõusaalis või otse ratta taga - lihtsalt ärge unustage salvrätikuid ja seadmeid.

Öösöömine

New Yorgis müüakse sellistes erinevates versioonides kaerahelbed kulinaaria kauplustes ja pakume seda ise valmistada. On ainult kaks peamist koostisosa: kaerahelbed ja vedelik teie maitse järgi - vesi, piim (tavaline või näiteks mandel), mahl või kefiir. Aga saate lisada erinevaid komponente, soolaseid või magusaid: kookospähkli helbed, vaarikad ja mustikad; merisool, oliiviõli ja parmesan; valgu pulber ja maapähklivõi.

See on kaerahelbed, mida ei ole vaja süüa, vaid vala kõik õhtul ööseks kõik klaasist koostisosad ja pange ööseks külmkappi. Mõne tunni jooksul leotatakse kaerahelbed piimaga või veega (valik on sinu jaoks), paisuma ja pehmeks. Klaasi sisu on vaja segada ainult pika lusikaga, mis ühendab kõik kihid. Öine kaerahelbed on maitsekalt külmad, nii et saate seda valmistada termoklaasis, mis hoiab temperatuuri mitu tundi.

Tükeldatud köögiviljad ja hummus

Köögiviljade täielik närimine ja salatite valmistamine on igav, seega pakume vahepealset varianti: krõbedad köögiviljad tükeldatakse eelnevalt söögipulgaga ja asetatakse konteinerisse. Sobivad ei ole ainult kurgid, porgandid, paprika, seller, vaid ka brokkoli õied ja näiteks naeris või peet (kuigi viimased saavad oma käed määrduda).

Köögiviljade maitse mitmekesistamiseks võite nende jaoks kaste teha - mis on ingliskeelne nimetus "dip", st kastmise kaal. Hummus või koorjuust sobib valmis kaupluse valikust. Võite võtta hapukooret või kreeka jogurtit ning lisada oma maitsele soola, pipart või muid vürtse. Jogurtile, muide, see on täiesti võimalik joosta supermarketi ajal - nii et kodus on vaja ainult köögiviljad tükeldada.

Puu- ja maapähklivõi

Võimalus, sarnane eelmisele, kuid pigem magus, mitte soolane. Kui tavapäraseid banaane ei ole enam võimalik suupistena vaadata, siis on aeg mitmekesistada oma dieeti puuviljade, sh hooajaliste omaduste poolest. Puuviljad, mida saab lõigata viiludeks või söögipulgadeks, on õunad, pirnid, õunad, virsikud või mangod (ainult parem on valida kõvad ja mitte mahlased).

Maapähklivõi (soovitame seda ise teha, kui teil on aega) või jogurt sobib puuviljade kastmiseks. Või võib-olla isegi šokolaadikastmega - isegi kui see ei ole kõige kasulikum toode, vajab see vaid paar lusikat. Igatahes, see suupiste on tervislikum kui šokolaadibaar.

Munad, kirsstomatid ja pita

On üsna raske saada piisavalt valku, sest liha ja kala on raskem valmistada kui näiteks pastatooted. Valgukomponendi lisamiseks suupisteid saab kasutada mune - neid saab küpsetada kohe mitu päeva ette ja hoida külmkapis. Töötamiseks on otstarbekas võtta kaks kambrit sisaldavat konteinerit: muna pannakse ühte, teiseks pannakse tomatid või muud köögiviljad.

Kui kontoris on köök, siis saate nendest komponentidest kiiresti salatit teha - lõigata muna neljaks osaks ja lõigata tomatid pooleks, soola ja puista oliiviõli. Kui te teate, et pead minema teedel ja käed, saate siiski kombineerida kodus võileibaks - lõigata munad ja tomatid viiludeks ning panna need pita leivale või pita.

Pasta, punane kala ja köögivili

See roog peab veetma veidi rohkem aega - peate valmistama pasta, - kuid see võib olla täieõiguslikuks söögiks. Salatile sobib lühikest pastat, mis on valmistatud alumiiniumist - „spiraalid” (fusilli), “suled” (penne) või “liblikad” (farfalle). Ülejäänud koostisosad võib päevast aega võtta kodus või isegi osta kaupluses, et segada kaussi või otse plastpakendis.

Maitsev ja tervislik valgu komponent, mida sageli unustatakse, on konserveeritud kala. Vali oma mahlas lõhe või roosa lõhe - sahale saab lõuna ajal terve purgi turvaliselt lisada. Jääb veel mõned kirsstomatid või viilutatud kurk, käputäis vürtsikas oliive või mõned mozzarella pallid; segada ja süüa.

Juust, pasta ja oliivid

Süsivesikute komponendina saate uuesti kasutada külma lühikest pastat - või saate valida oma lemmik leiva lavashist Borodinole. Vali sobivalt juust: kõva juustu kuubikud sobivad salatiteks ja kreemjas feta saab levitada leivale, lisades poole oliive.

Jääb juurviljade lisamine - näiteks tomatid, kurgid ja paprika. Kreeka salatite tüüpilised koostisosad on oliivide, juustu ja pita mahlad. Kui teil on nädalavahetustel kodus veel kord küpsetamine, peske see jäävalge veiniga (kontoris ei ole sellist võimalust peaaegu võimalik).

Avokaado, leib ja sink

Kõik sõltub teie eelistustest ja valikust: täiusliku kvaliteediga avokaadode ostmine ei ole nii lihtne. Küpset ja pehmet avokaadot saab levitada leivale, piparmündile ja panna paar viilu kana- või kalkuniliha - saad terve võileib. Raskem - lõigata viiludeks ja kasutada ka võileiva osana või lihtsalt võtta kaasa, ja tööl süüa noaga ja kahvliga.

Teine avokaado läheb hästi munaga - seal on isegi võimalus valmistada munarakke avokaado pooltel. Kanoonilise retsepti jaoks on teil vaja rohkem aega ja ahju, kuid võite proovida seda mikrolaineahjus keetmiseks - lihtsalt unusta, et munakollane kahvliga purustada, et see ei plahvataks.

Tatar, lõhe ja tomatid

Tatar, riis või pärl oder tuleb küpsetada eelmisel päeval - kuid köögivilju ei pea isegi pesta, lihtsalt avage taldrikuga tomati ja valage see otse tassi põhikomponendile. Soojendage või sööke külm - teie äranägemisel.

Valgukomponentidest saab lisada konserveeritud kala, keedetud sinki, mune või isegi eelnevalt keedetud kanarinda, kuid viimane võimalus võtab süüa veidi rohkem aega. Nagu alati, parandab sool, pipar, vürtsid ja hea oliiviõli ainult maitse - kui suudate, hoidke neid tööl.

Talujuust, marjad ja pähklid

Kui teil ei olnud aega midagi ette valmistada ja koju viia, salvestab see lähima supermarketit. Talujuust on suurepärane valguallikas ja selleks, et neid süüa, ei ole midagi vaja peale kausi ja lusika. Kuigi seda on veel võimalik mitmekesistada: maasikad, vaarikad või sõstrad, aprikoosikvoodid või banaanilõigud, pähklid või seemned täiendavad kohupiima maitset ja tekstuuri.

Võite lisada maitsvaid koostisosi nagu rohelised. Kurk ja merisool, meenutab juustu tzatziki - Türgi jogurtit. Tõsi, traditsioonilisele tzatzikile lisatakse ka küüslauk, kuid kõik sõltub teie kontori järjestusest - võib-olla ranged kolleegid ei tunne lõhna.

Juust ja anšoovis-võileib

Anšoovis on Vahemerel leitud väike kala. See on üsna kallis, kuid isegi väike purk on piisav pikka aega: üks või kaks fileed on piisavad ühe suure võileiva jaoks, sest anšoovised on väga soolased. Nad lähevad hästi pehme juustuga nagu brie või kits ja värske kurgi maitse.

Rasvane kala on allikas mitte ainult valkudele, vaid ka tervetele omega-3-rasvadele, mis on kasulikud südame ja veresoonte jaoks. Anšoovisi võib lisada eelmistele retseptidele - näiteks pasta ja tomatite salatile, avokaado võileibadele või keedetud munaga pita leivale.