Hindaja Lyubov Berlyanskaya kuidas saada parfüümieksperdiks

Pealkirja "Äri" all tutvustame lugejaid erinevatele elukutsetele ja hobidele mõeldud naistele, keda me tahame või lihtsalt huvitavad. Seekord rääkisime Lublini Berlyanskayaga, vene brocardi parfüümieksperdiga ja hindajaga. Ta rääkis erinevusest niši parfüümide ja vannipuhastite tootmise vahel, miks parfüüme tuleb õppida ainult praktikas ja kuidas venelastel on erilised eelistused lõhnades.

Faberlic ja null

Minu kooliaastatest meeldis mulle keemia ja erinevad lõhnad, nii et lõpetasin vene keemia- ja tehnikainstituudi, kuid see ei mõjuta kuidagi minu tulevast karjääri. 90-ndate aastate üliõpilasena hakkasin ma parfüümide koguma, mul oli suur soov parfümeeriaga töötada professionaalselt. Aja jooksul alustasin oma veebisaiti, kus hakkasin jagada oma muljeid lõhnaainete kohta. Tol ajal oli see üsna haruldane asi, sest selles valdkonnas oli peaaegu võimatu leida mõistlikku teavet. Peamistel turgudel oli raske õppida midagi, rääkimata „nišist”, mille jaoks kuller saadeti Pariisi, ja siis kõik hakkasid „lõhnama”.

See piirkond oli väga suletud, eriti Venemaal. Aga ma olin õnnelik, ja Faberlicist pärit mees komistas mu saidil ja töötas lõhnade arendamise nimel. Muide, sel hetkel töötas ettevõte ametlikult Pierre Bourdoniga. Mul paluti välja tuua alkohoolsete jookide tekstiline kontseptsioon, mis kirjeldaks neid üksikasjalikult. Juhtkond korraldas tulemuse ja ma sain Faberlici parfümeeria kaubamärgi juhiks. Pean ütlema, et sel ajal ei teadnud ma tööstuse kohta praktiliselt midagi.

Faberlicis olin väga õnnelik töötama parfümeeriaosakonna juhiga Irina Voshchina, kes leidis nõukogude lõhnaainete tootmise õitsengu. Tal on tohutud teadmised parfüümide, toorainete tootmise kohta ning üldiselt on ta suur autoriteet. Tänu temale oli mul võimalus õppida ja mõista, kui keeruline on aroomi loomise protsess, kui palju on vaja teha enne toote turuletoomist. Faberlicis töötasin ma umbes kaks aastat ja siis toimus kriis ja kärped, ja mina, kes tahan väita, kaotas mu töö. Samal ajal olen väga uhke selle üle, mida ma tegin selle firma jaoks, ja maitsed, mida ma tegin.

Firmenich ja õhupuhastid

Mingil hetkel kutsuti mul õnnelike asjaolude tõttu töötama Firmenichis, mis on üks maailma lõhnaainete ja lõhnaainete tootjaid. Seal hakkasin töötama hindajana, võib öelda, et see on tõlkija kliendi ja parfüümi vahel. Reeglina ei mõista kliendid parfümeeria spetsiifika ja parimal juhul midagi parimat, et ette näha mudaplaati ja halvimal juhul paluvad nad midagi teha “magusaks” ja “värskeks”. Minu ülesanne on mõista, mida see inimene meeles pidas, ja seletada seda parfüümile juba lõhnakeeles (parfümeeriale vastu võetud spetsiaalne sümbolite süsteem. - Umbes ed.). Hindajana töötasin ma kõikides valdkondades, alates kodumajapidamiste kemikaalidest kuni kõrgete parfüümideni. Tegeleb lõhnaainetega pulbrite, dušigeelide, isegi tualettide puhastamiseks.

Paistab, et pesupulbri lõhn on väga lihtne - midagi sellist! Ja üks parfüümitööstuse kõige raskemaid asju on õhuvärskendajad, sest nad on kõrgtehnoloogilised, st nad peavad nii lõhnama kui ka kõiki lõhnu tapma. Sageli on vanni ja tualeti puhastamise vahenditega raskusi. Reeglina on neil väga agressiivne keemiline koostis ja parfüüm peaks katma selle püsiva lõhna ja mis kõige tähtsam - ei lagune võimsate komponentide mõjul, mis moodustavad puhastusvahendi aluse. Seega on parfüümid antud juhul üsna piiratud.

Brocard ja alkoholi reostus

Pärast mitu aastat kestnud tööd Vene büroos Firmenichis kutsuti mind töötama vene parfüümbrändi Brocard nimel. Nüüd on minu ülesanneteks analüüsida lõhnakaarti, jälgida turusuundumusi ja arendada uusi maitseid.

Minu ülesanne on luua aroomikontseptsioon ja värvida see üksikasjalikult tootjatele, sealhulgas kõik seal: kavandatav pakendi kujundus ja lõhna (lõhn) komponent. Seejärel saadetakse osa taotlusest parfüümiettevõtetele, mis loovad lõhna. Üldjuhul ma ei kirjelda lõhnaainete nõudeid väga üksikasjalikult - lihtsalt ligikaudse haistmisprofiili ja mudboardiga, midagi vaimus: "Ma tahaksin kerge puuvilja-õie lõhna, millel on must sõstar." Aga kui me räägime konkreetsest reast, näiteks lillest, siis on seda väärt kirjutada, sest arusaamine lilla lõhnast Venemaal ja Prantsusmaal on väga erinev. Parfümeeria peamised hiiglased on Prantsusmaal ja Šveitsis, nii et enamik kaubamärke töötab nende riikidega.

Oluline on hoolitseda pakendi ja pudeli eest. Vastavalt taotlusele valib tootmisosakond komponendid: pumba, pihusti, katte jne. Tehniline projekteerija arendab juhtumit, samas kui graafiline disainer kavandab pakendi kujunduse. Kõik see peaks sobima rangelt piiratud eelarvesse.

Umbes kuu aega hiljem alustavad parfüümiettevõtted tulevaste aroomide saatmist - ma saan neid, mõned puhkused, teised kohe tagasi. Mõnikord juhtub, et soovitud maitse saab valida esimesest katsel, kuid reeglina tuleb edukad variandid saata uuesti läbivaatamiseks - mõnikord kaks või kolm korda. Üldiselt võib seda teha lõputult, kuid loomulikult on aeg pingeline ja peate ühe asja lõpetama.

Siis viiakse kaaned ja pudelid välismaalt lattu ning kompositsioon tarnitakse taime - parfüümi parfüümi jaoks, mis ei ole veel alkoholiga lahjendatud. Ta peab seisma 2 kuni 45 päeva, et filtreerida halvasti lahustuvad ained - viaalis ei tohiks midagi välistada. Brocardil on oma Aroma-Promo tehas Moskva piirkonnas. Alkoholi ei saa laua alla valada, vaid alkoholi sisaldavate toodete tootmine on riigi poolt rangelt reguleeritud. Uue aroomi vabastamine võtab keskmiselt umbes üheksa kuud.

Värske Venemaa ja sünteetika

Ma pidin õppima kõike praktikas, alustades oma tööst Faberlicis. Kuid muidu ei oleks see juhtunud, niipalju kui mina tean, et tulevaste hindajate jaoks puuduvad spetsiaalsed koolid, ja ei ole väga selge, kuidas see koolitus toimuks. Firmenichis oli juurdepääs kõikidele andmebaasidele, tänu millele oli võimalik jälgida suundumusi ja analüüsida parfümeeria tarbimise piirkondlikke eripärasid. Nii et ma sain teada, et Brasiilias, Hiinas ja Lõuna-Aafrikas armastatud maitsed erinevad radikaalselt Venemaal eelistatust. Näiteks, lille-, vürtsikas, väga püsivad ja rikkad aroomid, mis on populaarsed Lähis-Idas, müüvad Venemaal halvasti, osaliselt kliima- ja keskkonnatingimuste tõttu. Suurem osa meie riigi territooriumist on külma põhjamaine loodus ja meil on ka värske lõhn. Loomulikult ei riku meid Euroopa ja USA suundumusi, kuid isegi massiturul on piirkondlikud eripärad. Näiteks ei müüda massi segmentis jasmiini ja tuberoosi, mis on nii Prantsusmaal ja Itaalias nii armastatud.

Massi-, luksus- ja niši-parfüümide tootmise vahel puudub fundamentaalne erinevus: tehnoloogiline protsess on peaaegu sama. Kuid nišš ei saa endale lubada keskenduda suundumustele, samas kui luksussegment kasutab aktiivselt turundusuuringuid ja soovib kõigile meeldida. Selektiivsed vaimud ei vaja sellist vajadust, kuid reeglina on fännid palju vähem. Lõhnaõli hind sõltub tootmismahust ja brändist, st nišipuu parfüümid võivad olla piiratuma vabanemise tõttu kallimad. Kuid huvitav on see, et sellised kaubamärgid nagu Tom Ford ja Chanel on üldjuhul kuulsuste poolest samaväärsed ja veelgi enam kvaliteetsed, kuid mingil põhjusel on Tom Fordi eksklusiivne liin kallim.

Parfümeeria kompositsioon, mis algab massiturust ja lõpeb nišiga, on looduslike ja sünteetiliste ainete segu. Nad täiendavad üksteist ja arusaam, et loomulik koostisosa peab tingimata olema kallis, on täiesti vale. Seal on väga kallid sünteetilised materjalid, nagu väga odavad looduslikud koostisosad. Näiteks on otsese ekstraheerimise teel saadud tsitrusvilja odav odav materjal.

Laste lõhna ja parfüümi detox

Parfüümikriitikuks saamiseks peate minu arvates lihtsalt armastama lõhnu ja pidevalt koolitama oma lõhnamälu. Sa ei saa alustada parfüümiga ja oma köögiga, järgmise tänavaga - on väga oluline märkida lõhnu. Me tajume maailma peamiselt nägemuse kaudu ja selles mõttes on lõhnaaju surutud peaaegu viimasele kohale. Ma usun, et seda saab kinnitada.

Minu viieaastane poeg on sünnist alates olnud lõhnade maailmas. Ma annan talle pidevalt midagi lõhna ja märgata, et tema lõhnatunne on juba üsna tugevalt arenenud - ta eristab lõhnu hästi. Ja stereotüüp, et lõhn on lihtne rikkuda, ei ole nii tõsi. Muide, enamik parfümeereid aeg-ajalt lõdvestavad.

Proovin pidevalt uusi maitseid - seda võib näha instagramis. Esiteks on minu jaoks väga tähtis koolitada nina iga päev, et mitte kaotada oskusi, ja teiseks olla teadlik kõigist suundumustest. Parfüümi detox sobib ainult puhkusele: ma ei võta minuga ühte toru, aga muidugi ma tajun ka minu ümbritsevaid lõhnu.