Läätsed: vürtsikas kreemupp

Veeru “Kuu” osana otsustasime uurida läätse ja märtsi iga nädal avaldame retsepti ühe neljast tüübist: punane, roheline, must või pruun. KÕIKI KOOSTÖÖ PROPORTSIOONIDE ÕPETAMISEKS KASUTAGE KURSOR PILDILE.

Vürtsikas punane läätsekreemupp

Valmistamismeetod:

Kuumutage puljongit vett. Lõika porgand ringidesse ja saatke keedetud läätsedega 15-17 minutit.

Koorige tomatid, koorige ja eemaldage seemned. Lõika tomatid, punane sibul ja seller.

Lisage viie minuti jooksul enne valmistamist soola, zira, asafoidaid, karri ja viilutatud pipart ilma läätsedeta. Viie minuti pärast eemaldage kuumusest ja lastakse veidi jahtuda.

Lisage pannile tükeldatud köögiviljad läätsede ja porganditega ning saadud segu segistiga kasutades püree.

Vala kreemi supp plaatidele ja puista peal kanepiseemnetega.