Küsimus ekspertile: Miks on kevadel avitaminosis müüt
Intervjuu: Olga Lukinskaya
VASTUSED US KÜSIMUSTE PEAMISEKS me kõik oleme harjunud võrgus otsima. Selles materjalide seerias küsime just selliseid küsimusi - põletamine, ootamatu või laialt levinud - eri valdkondade spetsialistidele.
Väsimus, uimasus, tuhm jume talve lõpus ja varakevadel on sageli seotud hooajalise avitaminosisiga ja neid püütakse ravida puuviljamahlade, smuutikate või apteegit vitamiinikompleksidega. Aga kas meil on tõesti vitamiinipuudus? Kas ma pean seda ravima ja kuidas tervist kevadel parandada? Küsisime neid küsimusi spetsialistile.
Vjatšeslav Babin
Rassvet Clinicsi arstirektor ja peaarst, üldarst, Ph.D.
Üks populaarsemaid tervise müüte on seotud nn kevadise avitaminosisiga. Väidetavalt areneb talvel talvel vitamiinipuudus, mille tulemuseks on kevadel tekkiv väsimus, töövõime vähenemine, nahavärvi muutumine ja pidev unisus. Aga kas see on? Vitamiinid on orgaanilised ained, mis mängivad olulist rolli paljudes väga erinevates protsessides. Oluline on, et vitamiine (või neid moodustavaid aineid) tarnitakse regulaarselt toiduga: osa neist ei sünteesita kehas ja osad vajavad sünteesikomponente, mida saab saada ainult väljastpoolt.
Tegelikult on õige beriberi palju vähem levinud kui selle eksistentsi müüt, isegi arengumaades. Hüpervitaminosis, st vitamiinide liig, on palju tavalisem. Varem talvel oli vitamiinide sisaldus kehas tegelikult vähenenud: see muutus põhimõtteliselt vähem ja laudadel vähem (või ei osutunud üldse) liha, köögivilju ja puuvilju. Tänapäeval ei ole selliseid hooajalisi muutusi - ja paljud inimesed saavad süüa eespool nimetatud aastaringselt. Päevad, mil peamised köögiviljad talvel olid kartulid ja purgid on lõppenud. Mõningate vitamiinide puudujääke täheldatakse mõnikord ainult madala elatustasemega riikides: näiteks põgenikelaagrites esineb tihti tiamiini (B1-vitamiin) ja C-vitamiini puudust. -3 ja omega-6) ja aminohappeid. Mõnede vitamiinide puudus on võimalik ainult üldise ammendumise korral.
Loomulikult esineb siiski avitaminosis, kuid aastaaegade muutumine ei ole sellega seotud. Need võivad põhjustada kõva toitumist, nälga, alkoholi kuritarvitamist. Mõned soolestiku haigused või operatsioonid võivad häirida vitamiinide ja muude ainete imendumist. Kontrollimatuid ravimeid ja suitsetamist põhjustavad ka vitamiinide tasakaalustamatus. Samal ajal nõuab vees lahustuvate vitamiinide puudulikkuse tekkimine mitu nädalat või kuud toidupiirangut. Rasvlahustuvate vitamiinide ja B12-vitamiini puudumine samal ajal areneb mitte varem kui aasta - selle tõsised varud säilitatakse kehas. On mõningaid kaasasündinud haigusi, mis on seotud võimetusega sünteesida toiduaineid sisaldavaid vitamiine, kuid neid avastatakse varases lapsepõlves.
Vitamiinide vajadus on palju vähem kui vajalike rasvhapete ja aminohapete vajadus
Eriline juhtum on D-vitamiin. Seda toodab keha, kui päikesekiired nahale satuvad, ja kogunevad ka teatud toitudesse: kala, kalaõli, munakollased, veise maks. D-vitamiin on vajalik luude "tugevuse" säilitamiseks, sest see soodustab kaltsiumi imendumist toidust. Täiskasvanutel ja eriti eakatel patsientidel võib selle vitamiini puudumine põhjustada luu kadu ja luumurde. See kehtib eriti menopausi järgsete naiste kohta - neil on suurenenud osteoporoosi risk. Kahjuks ei ole paari nädala jooksul rannas võimalik D-vitamiini tarnimist „koguneda”, eriti kuna päikesekaitseprillid seda takistavad - ja te ei saa neid keelduda. Kui te ei söö piisavalt D-vitamiini, võib teie arst tellida koos sellega täiendava kaltsiumisisalduse. See on ainus vitamiin, mida paljudele inimestele näidatakse.
Sageli on avitaminosis tingitud talvel ja varakevadel esinevatest nahaprobleemidest. Tegelikult on selliste nähtuste peamine põhjus mitteoptimaalne siseruumide mikrokliima (kõrge temperatuur ja madal õhuniiskus) koos kuiva ja külma õhuga väljaspool. See toob kaasa rasu tootmise vähenemise ja selle tulemusena naha kaitsvate omaduste vähenemise, elastsuse vähenemise ja naha nõrgenemise. Oluline on säilitada niisutajaga optimaalne temperatuur ja niiskus ning kasutada sobivaid niisutavaid aineid.
Multivitamiinide puhul ei ole vaja neid profülaktikaks võtta. Lisaks ähvardab hüpervitaminoos tõsiseid kõrvaltoimeid. Seega võib A-vitamiini üleannustamine olla ohtlik maksa ja luukoe suhtes; Kõige sagedamini kasutatav C-vitamiin suurte annuste korral viib B12-vitamiini imendumise rikkumiseni ja suurendab östrogeene sisaldavate ravimite kontsentratsiooni veres nende võtjate hulgas. Enne vitamiinide võtmist peate tõestama oma puudust - seda võib teha ainult arst. Beriberi ennetamisel on peamine tasakaalustatud toitumine ilma rangete piiranguteta.
Fotod: Valentina R. - stock.adobe.com, F16-ISO100 - stock.adobe.com