Krevetid: Fried Quinoa Dumplings

Veeru “Kuu” osana otsustasime uurida krevette ja iga aasta aprillis avaldame nendega retsepti. TEADMISEKS KÕIKI KOOSTÖÖ PROPORTSIOONID, KAS KASUTAGE KURSORI PILT.

Praetud pelmeenid krevettide ja quinoaga

Valmistamismeetod:

Asetage tainas paar tundi enne küpsetamise alustamist jahu pinnale, et see saaks sulatada.

Pane tükeldatud kapsas, sibul ja küüslauk pannil ja praadige taimeõlis 5-6 minutit. Lisa krevetid, herned ja quinoa ning küpseta veel 2-3 minutit. Eemaldage soojusest ja lisage seesamiõli ja sojakastet. Kartulite veski kasutamisel segage täidis kergelt nii, et see muutuks ühtlasemaks ja laseks jahtuda.

Koo tainas võimalikult õhukeseks, nii et see muutub umbes kahe millimeetri paksuseks. Lõika see ruutudeks, mille külg on 7-8 cm.

Kuumutage pannil lusikatäis taime- või seesamiõli madalal kuumusel. Nüüd on teil vaja teha pelmeenid ja panna need pannile korraga, jättes lauale lamamata - tainas kiiresti märjaks. Serveeri koos kastmega (kõik need koostisosad on lihtsalt segatud), valatakse väikesesse kaussi, nii et see on sobiv kastmiseks.