Sweet November: 15 kuuma šokolaadi retsepti
Parim viis hoida sooja - tehke tass kuuma šokolaadi (ok, me teame rohkem, kuid see on üks parimaid). Et mitte heidutada “nesvik” või kakaopulbri ja piima põhiseguga, koguti 15 lahedaid retsepte, mis ei lase tal talvel igavleda.
Paprikaga
Cooking:
Segage piim, koor ja kommid väikeses kastrulis ja asetage keskmisele kuumusele. Umbes neli minutit soojendades, kuni kommid on lahustunud.
Vala viiludeks jaotatud šokolaad, hoidke pliidil kaks minutit, kuni see sulab, valage tassidesse.
Soolatud koorega kaanega
Cooking:
Esmane koor: võita need suhkruga keskmise kiirusega kuni pehmed piigid. Segu ja kakao segatakse õrnalt, segatakse kuni sile, katke midagi ja tühjendage.
Purustage šokolaad viiludeks, sulatage see veevannis pidevalt segades. Lisage mett, piima ja jätkake segamist, oodake, kuni šokolaad on täielikult sulanud ja kogu mass muutub väga soojaks.
Lõigake šokolaad ühtlaselt üle kahe tassi, igaühes lisage pool serveeritavat kreemi ja veidi soola.
Mis kirsipuu
Cooking:
Väikeses kastrulis kuumutatakse piima kakaoga segades, kuni ilmub aur (kuid ärge keema).
Vala bourbon kahe ringi, siis võrdselt - šokolaadi. Kaunista vahukoorega ja šokolaadiga.
Vürtsikas vegan
Cooking:
Pane kõik kastrulisse, asetage keskmise kuumusega ja keema. Lülitage soojus välja, laske sellel jahtuda 3-5 minutit ja serveeri.
Hershey retsept
Cooking:
Sega suhkur, kakao ja sool soolases kastrulis, lahustage kõik kuumas vees. Kuumutage keskmise kuumusega, kuni see keeb, ja hoidke veel kaks minutit. Lisage piim, ärge keema, vaid soojendage.
Eemaldage kuumusest, lisage vanilje. Lööb segistiga vahutamiseni. Serveeri vahukommi või vahukoorega.
White Mint Hot Chocolate
Cooking:
Valage piim keskmisesse kastrulisse, lisage šokolaad ja segage kuumutades, kuni šokolaad sulab (kuid ärge keema). Eemaldage soojusest, segage vanilje ja piparmündi sisuliselt ja serveerige.
Maapähklivõi
Cooking:
Kuumuta ja piima kuumutatakse kastrulis keskmise kuumusega (kuid ärge keema). Kui aur läheb, lisage šokolaad ja kuumutage, segades, kuni see sulab. Seejärel segage võid ja oodake, kuni see sulab.
Vala kõik suuresse kruusisse ja vala vahukommi.
Kohvi likööriga
Cooking:
Väikeses kastrulis segage piim ja koor, kuumutage keskmise kuumusega ja lisage šokolaad. Segades oodake, kuni šokolaad on sulanud, seejärel valage vedelik. Vala tassi, lisage vahukommid (neid saab põletiga eelnevalt põletada).
Jamie Oliveri eepiline kakaoteraapia
Cooking:
Kuumutage piima suures kastrulis, kuni aur saabub. Samal ajal segage kõik kuivad koostisosad, lisage need kuuma piimale ja segage hästi. Kakao läheb paksuks ja vahtub veidi, nii et olgu.
Klassikaline paks šokolaad
Cooking:
Keskmises kastrulis segage piima, koort, suhkrut ja kohvi ning kuumutage, kuni vedelik on peaaegu villid. Ärge keema.
Lülitage tulekahju välja, valage šokolaad ja segage, kuni see sulab (naasta aeglasele tulele, kui mitte sulatada). Serveeri soojalt vahukoorega.
Apelsini likööri ja rummiga
Cooking:
Keskmiselt segatakse kakaod suhkruga ja soolaga. Valage piim, lisage purustatud šokolaad ja kuumutage, kuni see sulab.
Vala vedelik, siis - pisco või rumm. Vala nelja ringi, igaüks lisab lindiga. Saate kaunistada laastud või koor.
Kuum šokolaad "Mocha"
Cooking:
Vala kõik koostisosad ja vala keskkonda, kuumuta 2-3 minutit keskmise kuumuse juures või kuni šokolaad sulab. Vala tassi ja soovi korral kaunistage vahukommi, šokolaadi kiibi, šokolaadi või karamellisiirupiga.
Vürtsikas mitme muutujaga
Cooking:
Lahustage kakaovette, valage aeglane pliit. Lisage šokolaad, kondenspiim, kõik vürtsid, piim. Asetage madalaim temperatuur ja kuumutage 2 tundi, segades iga poole tunni järel. Serveeri ilma või ilma vahukommideta, koorega või siirupiga.
"Barcelonas"
Cooking:
Valage kastrulisse vett, lisage seal šokolaad ja kuumutage, kuni see sulab. Lisage piim ja kõik muu, hoidke keskmisel kuumusel viis minutit segades. Vala tassidesse, kaunista vahukoorega või kakaoga.
Banaaniga
Cooking:
Segistis pekske banaan, piim ja koor siledaks. Pühkige läbi keskmise mahuga kastruni filter ja kuumutage umbes 4 minutit, kuni aur kuvatakse. Vala šokolaad ja oodake, kuni see sulab. Vala tassi ja serveeri.
fotod: 1, 2, 3, 4, 5, 6 Shutterstocki kaudu