Kellele telegrammi tellida: 12 kanalit toidu, veini ja restoranide kohta
Olga Lukinskaya
Telegrammikanalite populaarsus kasvab jätkuvalt; neid on mugav lugeda telefonist, arvutist ning kommentaaride ja meeldivuste puudumine rahustab närve. Kõige huvitavamad on blogid, kus saate tutvuda teaduse, moe või restoranidega isiklike arvamuste prisma ja autori huumorimeelte kaudu. Oleme valinud kaksteist kanalit, mis on pühendatud toidule kõigis selle ilmingutes - subjektiivsus ja ülim ausus on tagatud.
Prääniku poliitika
Rita Popova ja Juri Bolotovi kanal, mis sõna otseses mõttes räägivad sellest, mida nad iga päev söövad, "vorstiga ja juustuga kahe võileibu suupistena" ning võrdlevad ka erinevate kohvipoegade kohvi, kaebavad supermarketites ja kiituses (või mitte). Moskva baarid ja pitseriad. Kui teile tundub, et ainult sina söövad burgereid ja jäätist ning kõik teie ümber asuvad salatid ja suhkru keeldus, siis see kanal rahustab sind - ei, inimesed on sinu ümber ühesugused.
Masala
Näpunäiteid, mis lihtsustavad toiduvalmistamist ja elu, ning postitusi selle kohta, millised erinevad tooted on sobivad ja mida osta teatud supermarketite ahelas. See on veel üks inimlik nägu - autor Sasha Suvorov tunnistab ausalt, et ta eelistab seeni valides koos teadliku inimesega või vähemalt hobuste korjamise taotlus („kõik, mis puudu on seene Shazama”), ütleb, kuidas siidrit teha mahla ja soovitab soojuses süüa rohkem jäätist.
Nenordic
Victoria Larsen elab Kopenhaagenis, õpib gastronoomilises koolis ja töötab peakokkuna. Oma kanalis räägib ta lihtsatest retseptidest, nagu anšoovis-pasta, mida saab leivale levitada, ja et talle meeldib köögis töötada, hoolimata indeksi sõrmede ujukist või vale kinga libisemise ohust. Autor kirjutab professionaalsetest kokkade standarditest või erinevusest kodu ja restorani köögi vahel, samuti võrdleb see näiteks tööpäevade katsepäevi erinevates köökides pimedate kuupäevadega, kus te ei tea kunagi, kas saad koos kokkade tähemärki.
Em / gotovlyu
Daria Nifontova kanal, mis räägib oma muljetavaldavatest gastronoomilistest kogemustest, nagu pizza röstitud aju ja toidukaupade ja toiduvalmistamise raamatutega, jagab ilusaid toiduvaliku fotosid ja linke kuulsate kokkadega. Puuduvad retseptid, kuid on inspireerivaid fotosid ja palju huvitavaid fakte - näiteks The Beach Boys'i grupi asutaja suletud tervisetoidukauplusest või Korea kloostrite toiduks mõeldud savist laevadest.
Kana puljong
Suurepärane kanal, mille häbi on vähe abonente, mis on täis eksperimente, nagu sibula moos, soolatud karamell, sambla tinktuura ja tantšellaga pelmeenid. Autor räägib, kuidas jahutada küpsetatud toitu, kus on parem ja odavam osta granaate hooajal, mille segisti on parem - statsionaarne või sukeldatav. Erilist tähelepanu tuleks pöörata lihtsale ja loogilisele selgitusele, kuidas valmistada mingit suppi ilma konkreetse retseptita.
Päev
Anton Nikitini populaarne ja peaaegu iga päev kanali uuendamine retseptide ja peegeldustega toidu ja sellega seotud asjade kohta. Autor selgitab, et kokkade jaoks on kõige tähtsam, et sa ei saaks süüa, vaid ressursse õigesti kulutada. Selle kanali retseptid sobivad neile, kes pole pikka aega köögis veedetud; puuduvad üksikasjalikud kirjeldused, ainult sellised põhimõtted nagu „klassikaline wok-kava“, mis võib algajaid hirmutada. Kanali tellimine on vähemalt selliste lugude huvides, mis on postitus Jaapani armastajate päeva tähistamiseks ja sellega seotud turundusnõuete šokolaaditootjatele.
Suitsu ja Ketchupi laul
Sveta Khaninaeva lihunikukanal on pühendatud lihale kõigis selle ilmingutes: üksikasjalikud lõikamisskeemid, valmistamismeetodid ja tööomadused kaupluses Tel Avivi turul. Autor selgitab selgesõnaliselt, miks ei ole mõtet muuta lihatükke burgeritele "premium" -detailidest nagu ribai (ja mitte ainult hinnast), räägib tüüpilistest lihatöötajate naljatest turul ja sellest, mida saab teha okstailidest. Selles kanalis on taimetoitlased parem mitte vaadata.
Sherry nr
Alkoholi kanali autor Natalja Gladysheva kirjutab vähetuntud veinide kohta, mis tähendab jääde lisamist jookidele, erinevust kokteilide ja segude vahel ning turbaviski omadusi. Tuleb välja, et on olemas Vene viinamarjasordid, nagu "tuvi", "sibirkovy", "põhjapüür" või "Krasnostop zolotovsky", ja seal on vein igast neist. Natalial on suurepärane lähenemine joogide ja toidu kombineerimisele: kõik saab teha, kui olete tõeliselt maitsev.
Arsti veini
Dariya Khripushina töötab veiniettevõttes Simple ja juhib veinile pühendatud hariduslikku kanalit. Millised veinid sobivad punase liha jaoks ja mis - pehmete juustude puhul? Kui palju saate ohutult raseda juua? Kas on tõsi, et ainult halva kvaliteediga vein värvib hambaid ja keelt? Autor vastab üksikasjalikult lugejate küsimustele, avaldab lihtsaid ja ilusaid skeeme prillide valimiseks või pudelite arvu arvutamiseks ja selgitab, miks vana vein ei tähenda alati head.
Ma valmistan kompotikat
Retseptid on suhteliselt lihtsaid roogasid, näiteks pannkoogid, tainas vorstid või kodujuustu pajaroog, millel on hingekosutav ilu; mullide ilmumisest pannkooki pinnale või tainasegisti segamist ei saa ära rebida, isegi kui te ei soovi süüa. Kanali autor Polina Romantsova suhtleb aktiivselt abonentidega, kes on juba üle viie tuhande, ning küsib neile võistlusi auhindadega.
Marika köök
Suurepäraste küpsiste retseptide autor Marina Pustilnik lõi selle ajaga sammu, et see kanal asendaks oma veebisaidi. Ta avaldab toodete ostmiseks küpsetamise ja elu häkkimise retsepte ning ütleb näiteks, et kondenspiimaga quinoa on väga maitsev. Porganditõugude või sidrunikaunistuste toiduvalmistamine tundub paljude jaoks liiga keeruline, kuid soovitused kuivatatud mangode ostmiseks võivad olla kasulikud.
Õnnelik mil
Alina Didkovskaja kanal on ilmselt kõige ebatavaline selles kogumis - see on pühendatud eranditult McDonald'sele erinevates linnades ja riikides. Seal on palju fotosid ja ootamatuid fakte: juustukaste ei ole kõigis riikides, kuid Euroopas saab eraldi sooja piima küsida; Tais tervitab kloun Ronald külalisi traditsioonilise voldiga käedega; Vatikanis avati esimesed McDonald's ja kodutuid söödetakse seal; Araabia riikides teevad nad Ramadani ajal "öise taeva" taustal tärnidega erimenüü.