Krevetid: kõrvitsa supp

Veeru “Kuu toode” osana otsustasime uurida krevette ja aprillikuu nädalal avaldame nendega retsepti. TEADMISEKS KÕIKI KOOSTÖÖ PROPORTSIOONID, LEI KURSOR PILDILE.

Pumpkin supp krevettidega

Valmistamismeetod:

Küpsetatud pipar ahjus kõrgel temperatuuril kuni mustani; lõika kõrvits suurteks tükkideks ja küpseta kuni pehme.

Lõika porgandid suurteks kuubikuteks ja keeda kuni pehme.

Sibula sibul pannil tükeldatud ingveri ja tšilliga 3-5 minutit.

Krevetid on puhtad ja veenid vabad. Krevettide pead ja koorikud viskavad vette, küpsetavad puljongid - see võtab aega 20-30 minutit ja pingutab.

Segisti püree kõrvits, pipar, porgand, sibul, lisage puljong ja sool (seda saab asendada kala kastmega), segada kõik. Lisa krevetid.

Plaatide suppi saab puistata musta seesami ja murenema.