Kuidas süüa vähem suhkrut: 8 lihtsat viisi

Tekst:Lena Konchalovskaya

Peaaegu kaks kuud sügist on möödas.kuid meie ees ootab kogu külma ilmaga hooaega. Rohkem kui kunagi varem tahad kaevusesse veidi sügavamalt kaevata, oma lemmik seeria sisse lülitada ja rõõmu tugevdada jäätisega või vähemalt šokolaadiballiga. Kõigi süsivesikute piiramine kohe ei ole parim idee, kuid see on veel väärt söödava suhkru koguse jälgimist - mitte sobima eelmise aasta teksadesse, vaid tervise ja heaolu huvides. Me räägime, kuidas vähendada tarbitava suhkru kogust, mitte liiga palju.

Vaata mitte ainult toitu

Suure koguse suhkru siseneb meie kehasse, mitte ainult toidu, vaid ka joogiga. Hinnanguliselt tarbib keskmine Ameerika vedelikest päevas veel 400 kalorit. Ja isegi kui sooda ei ole Venemaal nii populaarne, siis me armastame pochaevnichatsya, mitte suhkrut. Asendage mahl veega sidruni- või puuviljade viiludega ja tavalise musta teega - lõhnavama puuvilja, vürtsika või suhkruta taimega. Magusad joogid on parem toitumisest kõrvaldada.

Toitumine ütleb: kõik, mis ei ole vesi, on toit. See ei ole üleskutse kalkuleerida iga joogi kaloreid, vaid on põhjust meeles pidada, et paljud neist sisaldavad suhkruid, mida me sageli ei vaja. Muidugi on külma hooaegina eriti raske juua piisavalt vedelikku, kuid püüa järgida tingimuslikku päevamäära: juua sooja vett, kanda kaasas kompaktne tassi ja hoida pidevalt veetasakaalu kehas. Teadlased ütlevad, et maiustuste söömise soov on seotud dehüdratsiooniga.

Puu on parem kui mahlad

Trendikas tänapäeval mahla toitumine ei ole tegelikult nii kasulik, kui tundub. Meenuta vähemalt Damon Gamo dokumentaalfilmi „Suhkur”, kus direktor korrektselt sööma hakkab, hakkab kiiresti kaaluma. Gamo avastab, et tervisliku toidu massilise propaganda taga on võimas turundusprojekt ja tavapäraselt „kasulikud” tooted sisaldavad märkimisväärses koguses suhkrut. Kõrged prillid on maitsvad ja ilusad, kuid puuviljad on kasulikud peamiselt kihi tõttu, mis mahla pressimisel jääb maha, sest see vähendab suhkru imendumise kiirust veres ja säilitab glükeemilise indeksi.

Lisaks sisaldavad kõik puuviljad fruktoosi. Kui terves vormis võib küllaldaseks küllastumiseks olla üks suur puu, siis mahla kujul saate juua kolm korda või neli korda rohkem - ja rohkem suhkrut sattub kehasse. On tõestatud, et õunad, pirnid või mustikad igapäevases toitumises vähendavad suhkurtõve riski, kuid mahlade kasutamine, eriti pakendatud, suhkruga lisatud, töötab täpselt vastupidiselt. Kui te ei soovi neid maha jätta, võite mõnikord asendada värskeid mahla kiudude hulgast koosnevate smuutidega või värskelt pressitud köögiviljamahlaga.

Joo targalt

Alkohol on üks peamisi suhkru tarnijaid kehas, eriti kui te ei ole kokteilide suhtes ükskõiksed. Ühes klaasist punast veini on umbes 160 kalorit, umbes 140 kalorit klaasi õlles ja peaaegu 250 ühes daiquiris (vastab poolele šokolaadi baarile). Loomulikult soovite lõbutseda, nii et saate lihtsalt valida väiksema kurja ja vahetada vähem magusaid jooke - kuiva veini ja vähemalt tugevat alkoholi. Oleks hea, kui teeksite reeglina igale klaasile alkoholi klaasi puhta vee joomist: see aitab teil mitte hommikul täiesti haige tunda ja peavalu põgeneda. Mida rohkem suhkrut oma jookis, seda raskem on järgmisel päeval kummitus: alkoholis sisalduv etanool tekitab glükoosiga suhtlemisel kehas piimhappe tootmist, mis muudab üldise seisundi halvemaks. Ja mida hullem me tunneme, seda mõnikord tahan ma lahendada Nutella pähkliga probleeme.

Leidke alternatiive

Kui ei toimu mingit suhkrut, ei tööta, kuid kõrge glükeemilise indeksiga toiduaineid saab asendada kasulikumate ja toitvamate analoogidega. Me rääkisime glükeemilise indeksi rollist süsivesikute kohta. Piimašokolaadi asemel proovige mõru, kõrgema kakaosisaldusega magusat maitsega artišoki siirupit või kookospähkli (nende glükeemiline indeks on madalam kui teiste magusainete puhul). Sööge hommikusööki kaerahelbed valmis hommikusöögivalu asemel ja asenda valge riis pruuniga.

Suur suupiste võimalus on puuviljad, hoolimata nende magususest. Kõige kasulikum on tsitrusviljad, aprikoosid, pirnid, kiivid, õunad ja muidugi marjad, mida külma aastaaja jooksul on palju raskem saada. Kuid liiga tihti ei ole seda väärt banaanid või viinamarjad: nende toodete glükeemiline indeks on väga kõrge. Kui soovite ennast maiustustega kohelda, proovige valmistada ebatavalisi magustoiduid pähklitest, puuviljadest ja kuivatatud puuviljadest. Enamik madalaima suhkrusisaldusega hõrgutisi on vegaan: nad valmistavad harva ette rafineeritud jahu ja suhkrut.

Eristage aju signaale

Mõnikord seostatakse kogu kooki või neelama jäätisega ämbrit, mis on seotud vitamiinide ja mikroelementide puudumisega kehas. Mõned uuringud näitavad, et pidev soov magusaid süüa on sageli magneesiumi puudumise tõttu. Nii et kui sa juba kolmandat nädalat tahad šokolaadi ja kümneid söödud plaate läheb, võib-olla vajate magneesiumi, mida saad pähklite või vitamiinide kujul. Pidevalt küpsetades küpsetamiseks ja see ei suuda sellest piisavalt saada, arvatakse, et tõesti vaja ei ole sarvesaia, vaid kala ja liha sisaldav lämmastik.

Raske on öelda, kui usaldusväärsed on need andmed, kuid katse ei ole piinamine: on kõige sagedamini soovitud toodete ja ekvivalentidega tabelid, mis on kommide asemel paremini keha visatud - nende nõuandete abil võite proovida puuduvaid aineid kompenseerida Isegi kui mustrite roll on liialdatud, võib-olla asendades šokolaaditahvlid pähklitega, ja kolm rulli asemel küpsetatud kala lõunasöögiga, siis vabaneb sagedasest ülekuumenemisest ja kook, mida süüakse pärast põhirooga, ei muutu süüks.

Lisage lõhna

Sageli lisame joogile või toidule suhkrut, et parandada maitset või anda seda üldse roogadele, mis meile ei meeldi. Proovige katsetada vürtside ja maitsetaimedega: aju saab toidust signaale mitte ainult keeltel asuvate maitsepungade kaudu, vaid ka lõhnade kaudu. Tuttaval hommikul kaerahelbel saab lisada kaneeli või vanilli, vette - ingveri, sidruni ja isegi kurkumat. Ayurveda puhul arvatakse, et selleks, et keha oleks täielikult rahul ja ei olnud soovi pärast õhtusööki midagi närida, peaks söögikorda kombineerima kuus põhilist maitset: kibe, vürtsikas, soolane, magus, kokkutõmbav ja hapu. Ayurveda sõnul ei paku me toitu (see on ikka veel alternatiivmeditsiin), kuid selles lähenemisviisis leiad midagi kasulikku. Neile, kellel on õrn maitse tunne, on lihtsam saada lihtsast einest, ja siis soovi täiendada õhtusööki koos tükkiga tehakse harvemini.

Tervitage

Hõrgutavate kurbuste ja stressiga maiustused on kõigile tuntud meetod. Suhkur tõendab tõesti serotoniini, nn õnnhormooni taset, kuid kommi mõju on lühiajaline: hormooninsuliin reageerib piisavalt kiiresti suhkru tarbimisele ja vähendab glükoosi taset veres. Selle tagajärjel tekib väsimus, uimasus ja teine ​​soov maiustusi süüa. Võimaluse korral on parem stimuleerida serotoniini tootmist soodsamatel viisidel. Tõestatud meetodid hõlmavad liikumist, kõndimist, seksuaalset lähedust ja loomadega rääkimist.

Sleep rohkem

Une ja suhkru tarbimine on tihedalt seotud. Kui me oleme vähe ja magavad halvasti, ei ole kehal aega taastuda ja energia puudumine raskendab täielikult toimimist. Selle kompenseerimiseks hakkame me meeleheitlikult otsima ressursse kõiges, mis meid ümbritseb, ja loomulikult on kiire süsivesikud kõige lihtsam viis aju ja keha elujõulisuse andmiseks. Ärge unustage öist puhkust ja leidke meeldiv viis selle paremaks muutmiseks. Kasutades seda ja muud lihtsat elu häkkimist, saate vähendada sõltuvust maiustustest, mitte ennast liiga palju. Püüded täielikult kõrvaldada suhkur toitumisest ja vältida seda pidevalt kõigil võimalikel viisidel on parem lahkuda - nad ei too kaasa terveid suhteid oma kehaga.

Fotod: chones - stock.adobe.com, 5second - stock.adobe.com, severija - stock.adobe.com, Mara Zemgaliete - stock.adobe.com