Juhised: kuidas uutest laudadest pääseda ohutu ja heli
TÄNAPÄEVAD TRADITSIOONILISELT JUURDEPÄÄS TABELID - nii, ülekuumenemine ja alkoholi kuritarvitamine. See ei juhtu mitte ainult Nõukogude-järgses ruumis, kus uue aasta ettevalmistamisel on raske ajalugu - kaupluste riiulite puudus sundis meid septembris majoneesiga varuma. Euroopas ja Ameerikas on jõulud seotud ka toidu arvukuse ja libatsioonidega, mis on sageli tingitud haiguste halvast tervisest ja ägenemisest.
Kuidas tähistada uut aastat ja jõule, ilma et keelduksite pidulikust toidust, ja ärge kahetsege, lugege meie juhendeid, mis on koostatud Moskva terviseosakonna peamise vabakutselise dietoloogi Antonina Starodubova abiga ja Runi kõneleja arsti loengusaali.
Suupiste ette
Mõnikord tundub loogiline, et enne õhtupidu ei söö midagi - nii, et isu ei katkeks, või nii, et söögi kogus on väiksem. Mis puudutab söögiisu, sõltub see kõik ülesannetest: kui sa tõesti tahad õhtul toidule süüa, aitab nälja tunne ainult. Kui soovid pidulikku küllastust mõistlikult kohelda, siis on parem mitte tugevat nälga kogeda; siis te ei püüa seda rahuldada suure hulga erinevate roogadega, vaid lihtsalt proovida, mis toob rõõmu.
Kui me räägime toiduaine ja kalorite üldkogusest päevas, siis ei ole 31. detsembril hommikusöögi ja lõunasöögi keeldumine tõenäoline, et neid vähendada - vastupidi, on oht süüa öösel pärast seda, kui olete kogu päeva näljane olnud. Lõpuks tuleb kindlasti teha suupiste, kui avate esimesel šampanjapudelil õhtul: pärast tühja kõhuga joomist on väga lihtne purjus.
Ärge valmistage ja ärge ostke palju
Puhkuseelses hype on hiiglaslikku sõltuvust lihtne püüda: kui Olivier, siis bassein, kui see on šampanja, siis kast. Aga kui laual on kaks või isegi kolm korda vähem toitu kui tavaliselt, ei ole keegi näljane. Võid proovida vähendada nii söögikordade arvu (ühe salati valmistamiseks nelja asemel, eelistatavalt värsketest köögiviljadest) kui ka nende koguseid - tohutu salatikausi asemel serveeri Olivieri mini-röstsaiaga „ühe hammustuse jaoks”.
Antonina Starodubova sõnul tekib mürgistus sageli aastavahetusel. Tooted peaksid olema võimalikult värsked, nii et ärge neid palju ette ostke, kuigi peate supermarketis seisma. Pole vaja süüa nii, et see oleks piisav kõikidele pühadele - mürgituse oht paar päeva pärast puhkust. Salatikastmed on bakteritele suurepärased kasvupinnad, mistõttu tuleb neid eriti hoolikalt jälgida.
Tehke buffet-laud, mitte pidu
Igal juhul on laua ääres istumine äärmiselt passiivne ja pidev visuaalne stimuleerimine toiduga paneb sind rohkem imenduma. Proovige vormingut muuta: liigutage tabelit nurka ja eemaldage toolid, valmistage suupisteid, mida saate käega süüa, pane plaatide virna (võib-olla isegi paber, mitte keraamika). Samamoodi saate korraldada jooke: pane mitu pudelit (ärge unustage tavalist vett) ja klaase või klaase. Kuna sellises olukorras ei ole võimalik klaasi identifitseerida laual asuvas kohas, on kasulikud spetsiaalsed rõivapadjad või markerid.
Selle tulemusena vabastate ruumi tantsu- või mänguruumis ning iga toidu osa jaoks peate eraldi kõndima - ja kui huvitavast vestlusest on raske ära murda, siis ei saa te üle sööda. Pidage meeles, et puhkuse tähendus on hea tuju ja mitte rohkem süüa ega juua (kuigi muidugi kellele).
Katsetage toitu.
Värsked köögiviljad ja puuviljad, kala ja oliiviõli - Vahemere toitumismudeli alus, mis on kõige kasulikum südamele ja lubab suurendada eluiga. Me ei soovi teha uue aasta laua õrnaks ja jätta külalistelt puhkuse tunne, kuid näiteks võite tuua kartulid või muud külmsöögid kuumadele köögiviljadele värskete köögiviljadega ja keelduda leivast täielikult. Kui te kavatsete küpsetada kooki või kooki, siis ärge ostke teist kooki ja kilo maiustusi "igaks juhuks". Teil on parem puuviljade varu ja anda kõigile mõned mandariinid - kasulik suupiste.
Loomulikult ei saa mitmed tuttavad uusaasta toidud ilma majoneesita teha. Antonina Starodubova märgib, et sellisel juhul saate seda ise teha. Esiteks, te teate täpselt, milliseid komponente see koosneb, ja teiseks, lihtsalt kulutage veidi rohkem energiat toiduvalmistamiseks. Valikuliselt - segage majonees madala rasvasisaldusega hapukoorega või jogurtiga või vähendage selle kogust. Lõpuks võite lihtsalt keelduda majonees salatitest või muudest madala väärtusega roogadest, eriti kui te neid tegelikult ei meeldi ja järgite harjumust.
Plaani oma tegevust ja liiguta.
Arutage ette, mida te teete, eriti pärast keskööd. Võimalusi on palju: arutage eelmisel aastal saavutatud tulemusi ja plaane uue kohta, mängida lauamänge või korraldada tantse. Arva mõistatusi, korraldage väikeste kingituste jahipidamine, mida igaüks peab ise leidma, lõpuks minema jalutama, soojalt riietuma.
Kui te eelnevalt hästi ette valmistate, saate isegi uisutamise minna aastavahetusel - kuid lihtne jalutuskäik on ka hea kehaline aktiivsus. Mängi lumepalle, pimesta lumememm või kindlus ja olge pürotehnikaga ettevaatlik, nii et pidulik öö ei lõpe vigastustega ega põletada. Oluline on olla ettevaatlik, isegi šampanja avamine: korg lendab pudelist suure kiirusega ja võib põhjustada tõsist kahju. Mitte kunagi, isegi kui nalja, suunake seda enda või teiste poole.
Püsi aega
Lõpetage toitu erinevatest roogadest oma plaadile. Võite selle täita kõik, mida soovid õhtuti alguses proovida, ja süüa aeglaselt, lisamata midagi. Aeg-ajalt, jooge klaasi vett (või valige endale plastpudel ja jääge selle juurde aastavahetuse ajal). Vee ja alkoholi vaheldumine aitab juua vähem ja samal ajal vältida dehüdratsiooni.
Kui tunnete, et olete söönud või purjus - lihtsalt lõpetage söömine ja joomine ning laske kehal taastuda, liikuda või vastupidi magada. Alustage järgmisel päeval kuuma kohvi, värske õhu ja rahuga. Ära karda ennast õlitatud või kuritarvitatud alkoholi tarvitamisel aastavahetusel - kiitust parem, kui puhkus oli edukas.
Fotod:kurgu128 - stock.adobe.com, sytnik - stock.adobe.com, Simone Andress - stock.adobe.com
