Veel lõbusam: 10 uue aasta magustoidut koos alkoholiga
Olga Lukinskaya
Uusaasta pühad - suurepärane võimalus õppida süüa midagi uut. Oleme valinud kümme magustoidu retsepti, millest igaüks sisaldab alkoholi: nendest ei saa juua, kuid maitse on kindlasti huvitav. Kui nüüd ei ole aega, pane see aasta esimese nädala kõrvale: on rohkem aega ja pärast pidustust on tõenäoliselt midagi jookidest.
Rum-trühvlid
Valmistatud küpsise jäänustest. Ahju ei ole vaja - lihtsalt pime ja laske kuivada.
Koostisosad:
Cooking:
Purustage käsnakook ja segage helbed kakaoga, lisades rummi nii, et segu oleks kleepuv, kuid mitte vedel.
Blindige välja saadud pallide mass.
Pange pallid kastmesse ja laske neil kuivada.
Karamelliõunad brändiga
Teine võimalus ennast süüa rohkem puuvilju.
KOOSTISOSAD:
ETTEVALMISTUS:
Sulatage võid ja pruuni suhkrut madalal kuumusel.
Lisage vürtsid ja brändi, segage.
Pane kooritud ja viilutatud õunad ja küpseta, kuni need on kergelt pehmed (umbes 3-5 minutit).
Serveeri jäätisega, kreeka jogurtiga või kookile.
Amaretto Cherry murenema
See läheb hästi jäätisega, kuid on iseenesest maitsev.
KOOSTISOSAD:
ETTEVALMISTUS:
Määrige küpsetuspann võiga, asetage kõik kirsid ja valage amaretto.
Kaussi segage muna, suhkur, sool ja jahu jämeda konsistentsiga. Lisage mandlid. Levitage segu kirsi pinnale.
Sega sulatatud või mandli- või amarettoekstraktiga ja vala murenev.
Küpseta 45 minutit 190 kraadi juures ja serveeri sooja.
Šokolaadikook punase veiniga
See on valmistatud ilma jahu, nii et see sobib gluteeni talumatusega inimestele.
Koostisosad:
Cooking:
Eemaldage eelnevalt külmkapist munad ja laske neil soojeneda toatemperatuurini. Kuumuta ahi 180 kraadi. Valmistage küpsetusplaat läbimõõduga umbes 22 cm (rasv või paberiga vooderdatud).
Sulata või ja šokolaad veevannis või mikrolaineahjus. Eemaldage soojusest, valage punane vein ja laske jahtuda.
Segage munad, suhkur ja vaniljeekstrakt segisti keskmise kiirusega kergeks ja kohevaks vahuks. Segu peaks olema kahekordistunud.
Segage šokolaadi segu õrnalt muna-suhkruga. Viige saadud mass vormile ja küpseta 35-40 minutit.
Jahutage ja serveerige vahukoorega.
Õlu muffin
Võib-olla on selles nimekirjas kõige "klassikaline" magustoit.
KOOSTISOSAD:
ETTEVALMISTUS:
Kuumuta ahi 180 kraadi. Määrige vorm ja puista jahu.
Võta või või margariin suhkruga kuni pehme kooreni. Jätkake viskamist, lisades ükshaaval munad. Lisage õlu ja pekske veel kaks minutit.
Valage jahu ja küpsetuspulber, segage tainas hästi ja viige see vormile.
Küpseta 40-45 minutit.
Tartlets koorjuustu ja tequilaga
Kõige kollasem variant selles kollektsioonis, sarnane "Margarita".
Koostisosad:
Cooking:
Kombineerige segu küpsetuskooki, koorjuustu ja vahukoorega ning pekske 1 minut segisti abil. Segu peaks olema väga paks.
Lisage tequila ja lubja mahl ning segage veel üks minut.
Korraldage segu mahutitesse ja serveerige kohe või jahutage.
Gummid viina jäätisega
Tundub muljetavaldav, kuid ei anna lastele.
KOOSTISOSAD:
ETTEVALMISTUS:
Vala viina karud ja lahkuge kaks või kolm päeva.
Kannake karud ja pane kolmandik neist jäätisevormide põhjale. Vala limonaadi nii, et see kataks ainult karude pinda, ja külmutage tund ja pool.
Kui esimene kiht kõveneb, lisage teine kiht karudest ja soodast, samuti jäätisest. Korrake viimast kihti. Kogu külmumisprotsess kestab umbes viis tundi.
Viski kook "Potato"
Ilma jahu, suhkur, munad - ja seda saate teha isegi siis, kui sul ei ole ahju.
Koostisosad:
Cooking:
Suures kausis segage kõik kuivained. Seejärel lisage mandliõli ja seejärel šokolaad, mesi, vanilje ja viski. Segage käed hästi ja rullige pallidesse või silindritesse.
Pange sügavkülmikusse.
Kui koogid kõvenevad, rullige need kakaopulbrisse ja kookospähkli. Hoida külmkapis.
Pirnid valges veinis
Tegelikult saab neid küpsetada samamoodi punaselt.
KOOSTISOSAD:
ETTEVALMISTUS:
Laiale kastrule keskmisel kuumusel kombineerige veini, vett ja suhkrut. Lisage ingver, sidruni koor ja kaneel. Segage kergelt keema, et suhkur oleks täielikult lahustunud.
Lisage pirnid, katke tihedalt, vähendage soojust. Küpseta, kuni pirnid on pehmed (10-15 minutit).
Serveeri sooja või jahutatud.
Champagne Jelly
Saate lisada ja vahuveini, mis on väljahingatud avatud pudelis.
Koostisosad:
Cooking:
Keeda vett ja lahustage želatiin. Laske mõneks minutiks jahtuda.
Lisage limonaad ja šampanja. Vala segu ühtlaseks.
Jahutage 4-5 tundi ja parem kogu öö.
Nuga, õlitatud, ristkülikuteks lõigatud.
Jahutage enne serveerimist ja puistage kaunistused otse selle ette (ärge tehke seda ette, sest suhkur võib sulatada).
Fotod:Natasha Breen - stock.adobe.com, alex9500 - stock.adobe.com, 135pixels - stock.adobe.com, svehlik - stock.adobe.com, manyakotic - stock.adobe.com, noirchocolate - stock.adobe.com