10 karastusjooki retsepti
Kui traditsiooniline suvine jook nagu klassikaline limonaad ja jäävesi ei ole veel hellitatud, teevad nad kindlasti järgmise kolme kuu jooksul. Neile, kes ei ole liiga laiskad, et veeta viis kuni kümme minutit huvitava joogi valmistamiseks, leidsime tosin lahedaid retsepte, mis aitavad elada suvisel kuumusel.
Granaatõuna
Cooking:
Segage limonaadi, sooda ja mahla suur kannu.
Täida kaks klaasi jääga ja vala neile granaatõuna limonaadi.
Viljad maasika sorbettiga
Cooking:
Segage mahl suure kannuga.
Täitke kõrged klaasid jääkuubikutega (või piikidega), valage neile mahla ja pange jäätisesse.
Tomat
Cooking:
Peenestage kõik koostisained toidukombainis, pange suuresse kaussi ja jäta toatemperatuurile poolteist tundi.
Pühkige taimne mass läbi peene sõela, mis katab selle marli abil (see võimaldab kooki kiiresti eemaldada).
Jahutage mahl külmkapis ja loksutage seda enne serveerimist õrnalt. Soola võib lisada otse klaasidesse.
Kurk
Cooking:
Vala viilutatud kurgid ja mündid kaussi, ärge segage segu täielikult.
Vala agave- ja sidrunimahla mahl suuresse kannu, vett jääga, vala tee ja soola. Lisage kurgile kurk ja segage kõike koos, kuni see on sile.
Serveeri jääga täidetud klaasides.
Mustikas
Cooking:
Vala marjad mittemetallist mahutisse ja vala äädikat. Kata tihedalt kaanega ja hoida külmkapis vähemalt kolm päeva.
Asetage kaussi sõelale, valage äädikat marjadega ja hõõruge mustikad läbi sõela.
Valage mustika infusioon kastrulisse, lisage suhkur ja keedetakse kolm minutit, segades, kontsentreerub. Eemaldage see soojusest, jahutage ja valage klaasikannusse või pudelisse.
Enne serveerimist täitke iga klaas 1/5 kontsentraadiga ja valage ülemine külma vett.
Me juhime tähelepanu asjaolule, et tegemist on retseptiga just joogi valmistamiseks. Äädikas, kuigi algselt on see palju, kaotab keetmisel ja veega lahjendamisel märgi, nii et valmis jook on mõõdukalt hapu.
Mustika ja tüümian
Cooking:
Kergelt purustada marjad, pange need kastrulisse ja vala sidrunimahl, vesi ja lisa tüümian ja koor. Keetke, vähendage soojust madalale ja jäetakse 5 minutiks katma. Eemaldage kuumutamisel ja jahutage kaks kuni kolm tundi.
Tüve külma mahla läbi peene sõela, tagastage see kastrule keskmise kuumusega, lisage suhkur, mesi ja melass ning segage, kuni kõik lahustub. Jahutage siirup ja serveerige pooleks lahjendatud jääveega.
Jäätis teehoiuga
Cooking:
Valage kastrulis külma vett, lisage mahl, suhkur ja koor ning keedetakse. Lülitage soojus välja, jätke 15 minutiks katta ilma kaaneta, seejärel eemaldage kamm.
Segage siirup koos tarragoniga segistis, tõmmake see läbi sõelaga, mis on kaetud paberist salvrätikuga klaasnõus ja laske täielikult jahtuda.
Vala keeva veega tee peale, lase seista vähemalt 6 minutit, seejärel võtta kotikesed välja. Jahutage tee täielikult, valage siirup ja segage hästi. Asetage külmkapis viis tundi, sulgege kaas tihedalt. Serveeri jääga.
Lavendel
Cooking:
Siirupi puhul segage pannil 0,75 tassi vett, 1 tass suhkrut ja lavendlit, asetage see keskmise kuumusega ja keema. Keeda üks minut, seejärel lülitage kuumus välja ja lastakse jahtuda vähemalt 20 minutit.
Koguge siirup läbi marli ja jahutage (selles etapis saate värvi jaoks lisada veidi lilla toiduvärvi).
Raputage sidrunimahla, suhkrut, kookospähkli ja tavalist vett kannu, valage siirup ja segage.
Melon
Cooking:
Püree melonisegisti, valage kolju, mis on kaetud rätikuga (mitte froteega) ja jäta tund aega. Seejärel koguge rätiku nurgad kimbuga ja suruge kõik ülejäänud mahlad õrnalt välja nii, et kook ei satuks pannile.
Lisage suhkrut, laimimahla, soola mahla, segage ja jäta külmkappi tund aega.
Jagage mahl 8 kõrgeks klaasiks, valage sooda ülaosale.
Riis
Cooking:
Vala riis ja 2 tassi vett segistisse ja segage umbes minut, kuni riis hakkab murduma. Lisage veel 3 tassi vett ja segage veel 30 sekundit. Jätke vähemalt 3 tundi.
Koorige riisivesi läbi peene sõela ja visake ülejäänud riis ära. Lisa kaneeli, suhkrut, piima ja vanilli suhkrut riisivees, jahutage hästi ja serveerige jääga.
Fotod: 1, 2, 3, 4, 5, 6 Shutterstocki kaudu